做法：

材料：牛肉，花椒，大料，蔥段，姜塊，精鹽，味精，麻油，酒，香菜末。

①首先把牛肉洗凈，切成方塊。

②然后在鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入大料袋、蔥姜、酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。

③然后揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

安裝湯鍋前的準(zhǔn)備

　1、安裝前，先檢查湯鍋是否完好，湯桶的配件是否完備。 　

　2、水路、電路是否完備。 　

　3、安裝節(jié)能湯桶時(shí),一定要水平安裝,不能傾斜。 　

　4、 安裝完畢，接上電源，水源，通電前請(qǐng)確保水箱加滿水。

　5、 接上電源，檢查點(diǎn)火針打火是否正常，打火針與火排間距為2-4毫米，不超過5毫米。

鑫興奧廚業(yè)是一家專業(yè)生產(chǎn)湯鍋的企業(yè)，愿攜手廣大新老客戶一起進(jìn)入低碳環(huán)保時(shí)代。

我公司針對(duì)用戶需求，推出的大型煮肉鍋系列，受到用戶信賴。煮肉鍋根據(jù)煮肉量大小型號(hào)有，200L，300L，400L，500L，600L的，其中同一個(gè)型號(hào)的配置也不一樣，有蒸汽加熱的，有導(dǎo)熱油電加熱的，有燒液化氣tian然氣的，有電磁加熱的。牛肉熟透時(shí)取出，放入冷水中過濾一下，冷卻后將肉切片，留湯備用。每種加熱方式都是為了迎合用戶的需要。燒液化氣和tian然氣的的煮牛肉夾層鍋，在這些夾層鍋中配置是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，煮肉相對(duì)來說比較省錢，費(fèi)用低一些，這種夾層鍋在huimin朋友們中用的比較多。

現(xiàn)專業(yè)生產(chǎn)的燃?xì)夤?jié)能煮肉鍋燉肉鍋系列產(chǎn)品，是傳統(tǒng)低湯灶和大鍋灶的更新?lián)Q代產(chǎn)品。具有比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能30%--50%的明顯效果。主要有以下特點(diǎn)：

1.節(jié)能環(huán)保

2.不銹鋼材料，產(chǎn)品性能穩(wěn)定、耐用；

3.外觀精美，結(jié)構(gòu)合理，電煮肉鍋，不銹鋼煮肉桶批發(fā)，便于清潔，晉城不銹鋼煮肉桶，便于移動(dòng)。

4.設(shè)有多重安全保護(hù)，煮肉鍋，電子脈沖點(diǎn)火，風(fēng)壓控制，意外熄火保護(hù)；己通過CET燃?xì)庠O(shè)備檢測(cè)。