攝食植物的動(dòng)物從其中的營(yíng)養(yǎng)素取得能量和用與生長(zhǎng)，植物的化學(xué)組成差異很大，一克重的一種植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與同樣重量的另一種植物不一定相同。一般來(lái)說(shuō)，植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與粗蛋白含量密切相關(guān)。通常粗蛋白含量高的植物比粗蛋白含量低的植物纖維較少、消化率較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。各種不同植物的 粗蛋白濃度的代表值如表3-1。

應(yīng)該注意到浮游植物蛋白質(zhì)的百分比含量比其他類型的水生植物要高得多。這主要是因?yàn)楦∮沃参锖?jiǎn)單地漂浮在水中，不需要大量的結(jié)構(gòu)性碳水化合物如纖維素來(lái)支撐肌體。

后補(bǔ)充幾個(gè)問(wèn)題

1、剛培育的水培，為什么不在水中添加營(yíng)養(yǎng)液、元素肥？

剛剛做好的水培，并不需要在水中添加液體肥或營(yíng)養(yǎng)液。它都沒(méi)根，就靠點(diǎn)蒸發(fā)的水維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。添加元素肥、營(yíng)養(yǎng)液有錘子用。

2、什么時(shí)候添加肥、添加那種肥料、劑量多少？

添加肥料需要在新根長(zhǎng)出，剛剛?cè)胨畷r(shí)就可以開(kāi)始在水中添加肥料了。之后每次換水添加一次就行。

所有的海生高等植物都分布在澤瀉目（Alismatales），澤瀉目也是所有高等植物類群里面對(duì)水生環(huán)境適應(yīng)性的類群，有很多完全沉水的科屬，而這一適應(yīng)中也產(chǎn)生了很多有意思的進(jìn)化生物學(xué)問(wèn)題，對(duì)海洋環(huán)境的適應(yīng)就是其中之一。由于大家習(xí)慣性認(rèn)為海里只有低等藻類，而海生高等植物長(zhǎng)得又很像藻類，所以常常受到忽視。這個(gè)問(wèn)題呢就顯得看上去不那么奇怪但仔細(xì)想想又很奇怪的感覺(jué)。其實(shí)呢海里也是可以開(kāi)花的。