國內(nèi)汽油產(chǎn)量占世界第三位，2006年國家發(fā)展與改革上呈兩會的報告統(tǒng)計，全國已有每年混配一千萬噸汽油的能力，汽油的消費量已占全國汽油消費量的20%，在全世界上繼巴西、美國之后成為生產(chǎn)汽油的第三大國。如全國都使用含10%的汽油，則每年可節(jié)省450萬噸汽油。生物學中的用途：葉綠體中的色素能在溶劑無水乙醇中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素95%的酒精用于擦拭紫外線燈。汽油是「十五計劃」的重點工作之一。 國內(nèi)從2003年起陸續(xù)宣稱黑龍江、吉林、遼寧、河南、安徽等省及河北、山東、江蘇、湖北等27個城市停用普通無鉛汽油，改用添加10%酒精的汽油。

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乙醇也可被鉀氧化，同時鉀由紫紅色變?yōu)闊o色。代謝在乙醇的代謝過程中乙醇脫氫酶（alcoholdehydrogenase，ADH）起著至關重要的作用，它主要分布在肝，在胃腸道及其他組織中也有少量分布。乙醇也可以與鉻酸鉀溶液反應，當乙醇蒸汽進入含有鉻酸鉀溶液的硅膠中時，可見硅膠由橙紅色變?yōu)椴菥G色，此反應現(xiàn)用于檢驗司機是否醉酒駕車。酯化反應乙醇可以與酸在硫酸的催化并加熱的情況下發(fā)生酯化作用。正反應為：C2H5OH CH3COOH→△濃H2SO4→CH3COOCH2CH3 H2O（反應為可逆反應）

消去反應和脫水反應乙醇可以在硫酸和高溫的催化發(fā)生脫水反應，隨著溫度的不同生成物也不同。（1）消去（分子內(nèi)脫水）制乙烯（170℃硫酸）制取時要在燒瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。晉代的江統(tǒng)在《酒浩》中寫道“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康。C2H5OH→CH2=CH2↑ H2O（2）縮合（分子間脫水）制（130℃-140℃ 硫酸）2C2H5OH →C2H5OC2H5 H2O（此為取代反應）脫氫反應；乙醇的蒸汽在高溫下通過脫氫催化劑如銅、銀、鎳或銅-氧化鉻時，則脫氫生成醛。

滅火注意事項：盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持容器冷卻，直至滅火結束。[6] 實驗室使用及滅火1、應使用火柴點燃，不能用兩個酒精燈對點，否則容易使酒精燈內(nèi)的酒精燃燒。1978年含10%汽油（E10汽油）在內(nèi)布拉斯加州大規(guī)模使用，此后，美國聯(lián)邦對E10汽油實行減免稅，燃料乙醇產(chǎn)量從1979年的3萬噸迅速增加到1990年的269萬噸。2、使用完畢后，應用燈帽將火蓋滅。3、如不慎將酒精灑出并引燃，則應用濕抹布或用沙子將其蓋滅。廢棄方法根據(jù)國家和地方有關法規(guī)的要求處置?；蚺c廠商或制造商聯(lián)系，確定處置方法。