重慶火鍋底料批發(fā)品牌火鍋底料代加工重慶尚潤(rùn)食品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2020-07-31 18:53

【廣告】

家用牛油火鍋底料的選擇與使用

市場(chǎng)上有很多的牛油火鍋底料。對(duì)于火鍋，消費(fèi)者非常喜歡這種食物。如果他們想吃火鍋，不僅可以在店里消費(fèi)，還可以在家里做美味的火鍋，其中牛油火鍋底料的選擇和使用應(yīng)該提到。

如何使用牛油火鍋底？很多人都急于知道答案，但有兩種方法可以使用火鍋底。首先，可以根據(jù)一定比例的水來(lái)選擇將火鍋底料溶解，即將底料放入鍋中，再加入一些開(kāi)水，再等10分鐘左右，就可以將各種主食材料放入火鍋底料中。

其次，牛油火鍋底料如何使用？除了根據(jù)水的比例直接溶解底料的方法外，還可以使用炸底料的方法。也就是說(shuō)，你可以事先準(zhǔn)備一些姜、蒜或其他調(diào)味品等配料，然后等到鍋里的油熱了，把姜、蒜放進(jìn)鍋里翻炒。當(dāng)食材有香味時(shí)，可以將其放入火鍋底部，炒3分鐘左右，然后在鍋中加入一些冷水加熱，然后將主食放入炒好的鍋底。只要按照這個(gè)順序烹調(diào)，我們就可以用簡(jiǎn)單的方式享受純營(yíng)養(yǎng)的火鍋食物，這對(duì)火鍋來(lái)說(shuō)太過(guò)癮了。

同時(shí)，我們也不能忘記火鍋的美味，同時(shí)，考慮到火鍋制作的復(fù)雜性，我們特別關(guān)注底料的使用。不過(guò)，從文章介紹來(lái)看，使用牛油火鍋底料并不難。只要詳細(xì)了解步驟，每個(gè)人都可以做出適合自己口味的火鍋佳肴。

重慶牛油火鍋地底料批發(fā)廠家重慶牛油老火鍋底料生產(chǎn)代加工廠家牛油火鍋底料生產(chǎn)公司

重慶醉香源鍋底生產(chǎn)廠家教你兩招怎么在家做全牛油火鍋底料

在寒冷的冬天，我覺(jué)得一家人圍在一起吃火鍋安逸了，一邊望著眼前咕嚕咕嚕翻滾的紅湯，一邊從天南聊到地北，不時(shí)的下筷獵獲煮的剛剛好的肉，既能從容交心，又能吃的舒適，熱氣撲在窗戶上霧蒙蒙的一片，觥籌交錯(cuò)間既暖了身又暖了情。小編為你送來(lái)牛油火鍋底料炒制方法，一起來(lái)看看吧!

味型:麻辣味。

特點(diǎn):麻辣鮮香、色紅油亮味濃香醇.回味悠長(zhǎng)。

主料料;干辣椒節(jié)、豆瓣、干花椒、牛油

調(diào)料:姜片、豆豉、冰糖、丁香、排草、胡椒粉、味精、大蒜瓣、料酒、米酒、八角、桂皮、雞精、火鍋油、紅湯鮮湯。

火鍋蘸料(以供5人食用為例)

蒜瓣、小磨香油、鹽、味精、熟芝麻

火鍋配菜

鮮毛肚、鮮黃喉、鮮鵝腸，鱔片、豬腦花、香菜丸子、方竹筍、豆腐、金針菇、平菇、豌豆苗、白菜心

重慶牛油火鍋底料的做法

1.取30克干辣椒節(jié)人沸水鍋中煮約2分鐘后，用清水沖洗，瀝凈水，剁成茸.即成糍粑辣椒。冰糖敲碎。豆豉用料酒稀釋。

2.炒鍋置中火上.下牛油。待油溫升至三四成熱時(shí)下干辣椒節(jié)、花椒炒香后撈出.瀝盡油。

3.將炒過(guò)干辣椒、花椒的油人鍋中.里中火上，待油沮升至三四成熱時(shí)下姜片、蒜瓣炒香，放人豆瓣醬、糍粑辣椒，待炒至豆瓣水汽快干、辣椒微微發(fā)白、色紅油亮?xí)r加人白豆翹、八角、桂皮、丁香，用小火炒至豆瓣酥香時(shí)下香葉、靈草、排草、豆豉,30克冰糖,20克米酒，待米酒水分完全蒸發(fā)后加人千辣椒節(jié)、花椒推勻即成火鍋底料.人盛器中加蓋焙24小時(shí)后即可。

4.取一直徑為40厘米的火鍋盆.放人火鍋底料、雞精、味精、胡椒粉、冰鍺、米酒、火鍋油，摻人紅湯鮮湯。