山茶油、橄欖油、椰子油、棕櫚油被稱為四大木本植物油，油茶樹被譽為“世界的東方樹”，山茶油被稱為“東方的橄欖油”。

茶油在食用*方面的價值：

1、預防高血壓、預防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化；

2、抗缺氧抗疲勞,提高人體免疫力,抗癌消炎；

3、提高母乳產(chǎn)量、促進胎兒發(fā)育;

4、降低膽固醇、清除體內(nèi)脂質(zhì)超氧化物；

5、助消化、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)；

6、潤肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火；

7、肌膚將得到滋潤，變得柔軟細膩更具彈性。