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相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書(shū)《呂氏春秋》云:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國(guó)策>>則進(jìn)一步說(shuō)明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國(guó)者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說(shuō)法叫"儀狄作酒醪，杜康作秫酒"。這里并無(wú)時(shí)代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以說(shuō)儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。

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之所以會(huì)有出現(xiàn)喝勾兌酒喝出事的情況，那是因?yàn)樵摼扑诠磧兜臅r(shí)候使用的并非純糧釀造的基酒，也不是食用酒精，而是工業(yè)酒精，工業(yè)酒精我們知道肯定是不能使用的，喝得少的話肝的解du功能或許能夠防御和去除掉，但是超過(guò)一定的量肝不但去除不掉，就連肝本身都會(huì)受到影響，就像一個(gè)水庫(kù)，少量的水能夠通過(guò)水庫(kù)來(lái)進(jìn)行循環(huán)，但是如果水太大了，也許水庫(kù)都會(huì)被破壞掉，這就是物極必反的原理。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

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月餅存放時(shí)間較短，短期內(nèi)不吃完，容易變質(zhì)發(fā)霉；如果放在冰箱里慢慢吃，又容易吃膩。每當(dāng)中秋過(guò)后，常?？粗笥阉偷囊缓泻性嘛?，可惜又發(fā)愁——怎么吃得完？送白酒就完全不會(huì)有這些麻煩。白酒只要存放得當(dāng)，放一兩年甚至十來(lái)年都不會(huì)壞，而且好酒陳釀越久越有味道、好酒還有更高的升值空間。當(dāng)中秋過(guò)去，某一天朋友拿出你送的白酒，不由得心懷感激地想起當(dāng)年中秋時(shí)節(jié)的情景——這時(shí)，“禮物”的含義才真正被詮釋到j(luò)ia。8，假設(shè)白酒度數(shù)為50°，即50%，那么25克酒精相當(dāng)于這種酒25÷50%÷0。