太原成安消防設(shè)備有限公司是一家集設(shè)計(jì)、銷售、安裝及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代化高科技企業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)：廚房自動(dòng)滅火裝置，氣體滅火系統(tǒng)，二氧化碳鋼瓶檢測(cè)，消防維保，氣體報(bào)警器，無線煙感，紫外線火焰檢測(cè)儀等等。

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跟著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，廚房也經(jīng)歷了一場(chǎng)變革，許多市民家庭完成了廚房電氣化，但一起也增加了火災(zāi)負(fù)荷。

廚房?jī)?nèi)燃料走漏遇明火引起災(zāi)禍。近幾年，跟著社會(huì)化進(jìn)程的提高，為習(xí)慣環(huán)保的要求，一些賓館、酒樓、飯館的廚房燃料以如煤氣等可燃?xì)饣虿裼蜑橹?，一旦灶具、充裝罐或運(yùn)送管道出現(xiàn)故障或走漏，遇到明火即發(fā)生燃燒引起火災(zāi)。如因廚房走漏的，遇明火引起火災(zāi)。抽油煙機(jī)、吸排煙灶風(fēng)管堆積的油垢遇明火引起火災(zāi)。

商業(yè)用廚房在使用過程中，灶間一般火勢(shì)很旺，油蒸汽大量蒸騰，很大一部分就附著灶臺(tái)、吸排油煙罩、煙筒管道內(nèi)，抽油煙機(jī)、吸排煙灶風(fēng)管逐步積累油垢，假如不及時(shí)清洗，導(dǎo)致油垢越積越厚，油垢遇到明火，易引起燃燒，火焰經(jīng)風(fēng)機(jī)、風(fēng)管等途徑延伸，引起火災(zāi)。

廚房灶臺(tái)滅火裝置工作-控制盤啟動(dòng)式工作原理：

① 廚房灶臺(tái)油鍋發(fā)生火情時(shí)，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動(dòng)作，平時(shí)灶臺(tái)熱量達(dá)不到感溫元件動(dòng)作的溫度不會(huì)造成誤噴(建議正常炒菜時(shí)，避免炒菜鍋長(zhǎng)時(shí)間離開火眼，以免火焰長(zhǎng)時(shí)間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動(dòng)作)，傳遞探測(cè)信號(hào)給控制盤，輸出啟動(dòng)信號(hào)，啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)閥，驅(qū)動(dòng)氣體進(jìn)入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時(shí)滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內(nèi)撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥機(jī)構(gòu)繼續(xù)給灶臺(tái)油鍋及煙道降溫，保證滅火效果和不復(fù)燃。

② 滅火信號(hào)輸出同時(shí)，控制盤輸出燃?xì)怅P(guān)閉閥關(guān)閉動(dòng)作信號(hào)，停止燃?xì)夤┙o。

③ 發(fā)現(xiàn)火情時(shí)亦可用手動(dòng)啟動(dòng)裝置，其滅火工作原理與自動(dòng)滅火工作原理一樣。

④ 灶臺(tái)油鍋上方配有特殊霧化噴嘴，滅火時(shí)噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺。

⑤ 當(dāng)系統(tǒng)滅火劑噴完后，系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺(tái)設(shè)備表面。

廚房自動(dòng)滅火裝置感溫器采用電啟動(dòng)時(shí)，導(dǎo)線應(yīng)采用阻燃線管或金屬套管保護(hù)，且不應(yīng)露在與火焰直接接觸的部位;感溫器采用易熔合金等機(jī)械啟動(dòng)方式時(shí)，拉索應(yīng)采用不銹鋼多股繩。除溫感元件外露外，拉索應(yīng)采用經(jīng)內(nèi)外防腐處理的鋼管保護(hù)，拉索轉(zhuǎn)彎處應(yīng)采用導(dǎo)向滑輪。

廚房自動(dòng)滅火裝置驅(qū)動(dòng)氣體應(yīng)選用惰性氣體，宜用氮?dú)?驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器的充裝壓力不宜大于6.0MPa 時(shí)，必須采取安全防護(hù)措施。

調(diào)試人員應(yīng)由熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作的專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任。調(diào)試前施工單位應(yīng)制定調(diào)試程序。參加調(diào)試的人員應(yīng)職責(zé)明確，并應(yīng)按預(yù)定的調(diào)試程序進(jìn)行。

廚房灶臺(tái)滅火裝置顧名思義，就是在燃?xì)庠钜馔庀ɑ?0秒鐘之內(nèi)能夠自動(dòng)切斷燃?xì)猓乐挂馔獍l(fā)生的裝置?，F(xiàn)行廚房滅火系統(tǒng)以廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)為主，通過對(duì)廚房的煙罩、排煙管道及灶臺(tái)等設(shè)備進(jìn)行全天候監(jiān)控。

廚房灶臺(tái)滅火裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。廚房滅火系統(tǒng)性能可靠，啟動(dòng)靈活，操作維護(hù)簡(jiǎn)便。

廚房灶臺(tái)滅火裝置固定安裝在廚房等高溫高濕熱環(huán)境中，滅火裝置采用了304奧氏體不銹鋼材質(zhì)鋼瓶及外箱，其由滅火劑瓶組(鋼瓶、虹吸管滅火劑)、聯(lián)動(dòng)閥、管路(滅火劑施放管路、冷卻管路、燃?xì)馇袛喙苈?、噴嘴(霧化噴嘴)、閥門(燃?xì)怅P(guān)閉閥、液體單向閥和水流閥)、火災(zāi)探測(cè)部件(易熔金屬感溫器)、控制盤等組成的能自動(dòng)探測(cè)并實(shí)施滅火的箱式滅火裝置。

廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置啟動(dòng)方式及動(dòng)作程序——廚房設(shè)備滅火裝置具備自動(dòng)啟動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)功能。