面條機安全操作九要點；

1、操作者使用前應(yīng)仔細研究說明書，嚴(yán)格按說明書進行操作。

2、本機嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)。

3、開機前檢查各部位有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。

4、嚴(yán)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機件。

5、回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。

6、機器運轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。

7、嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。

8、嚴(yán)禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi)。

9、保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20＃-30＃機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。        

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！由于面團粘著性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏著能力愈強，相對來說對設(shè)備的磨損也是不容忽視的。完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

（2）如果當(dāng)掛面機軋輥副間夾有大從硬質(zhì)顆粒時，會在零件表面劃出很多溝紋，形成微車削過程，這也就是為什么要求面粉要保證干凈，面團和的要均勻。

影響因素：工作環(huán)境好，能有效減輕肺料磨損；生產(chǎn)掛面機設(shè)備的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨損就越小；如果掛面機設(shè)備軋輥肺粒較大，那么掛面機磨損越嚴(yán)重；磨粒平均尺寸越大，磨損就越大。

（3）我們知道每一種鋼鐵設(shè)備都有疲勞值，掛面機也不例外，當(dāng)零件表面反復(fù)承受擠壓等高強度載荷作用時，會造成零件表而的材料逐漸成塊落下，致使零件表面呈麻點狀凹坑，就會造成掛面機的點狀損傷。

影響因素：的掛面機制作材料表面硬度越高，產(chǎn)生疲勞裂紋的可能性越小，其抵磨損的能力就越大，東方尚武采用的材料確保掛面機值化：提高表而質(zhì)量，可改善零件的磨損能力；中型面條機的特點為：該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機設(shè)計合理，采用排列式，減速機和鏈輪傳動，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計，工作省力。加人高鉆度的潤滑油也能極大地提高零件的磨損能力，這也是我們?yōu)槭裁唇ㄗh掛面生產(chǎn)線操作者經(jīng)常對設(shè)備做好潤滑管理。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！3、開機前檢查各部位有無異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

面條是我們的主食之一，有時候在超市或市場上購買的面條煮好久都不爛，特別筋道，有人認(rèn)為里面添加了食用膠，吃多了對身體不好，真的是這樣的嗎？

其它面條是否耐煮是否筋道主要在于面筋，也就是面粉中的蛋白質(zhì)，這也就是為什么會有普通面粉和高筋面粉的區(qū)別，如果面粉中蛋白質(zhì)的含量過高，做出的面條就會非常耐煮，而且不容易煮透，會影響口感。而蛋白質(zhì)含量過低，面條就會缺乏耐性和彈性，煮時容易混湯。面刀的下方安裝有切斷刀，可以將面條橫向切斷，掛面條的切斷的長度是由其轉(zhuǎn)速決定，可以根據(jù)需要調(diào)整。

想要使面條耐煮，提高面條的筋度，可以在面粉中加些料，比如加些面筋粉、雞蛋、。加高筋粉是的選擇，因為面條筋度行不行主要在于面筋，耐雞蛋的蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上和面粉的蛋白筋類似，同樣也可以提高面條的筋度。而做面條和面時添加可以影響面筋的空間構(gòu)造，使面筋構(gòu)成的網(wǎng)狀更嚴(yán)密，做出的面條在煮的時候就不容易被煮爛。因此工程機械研發(fā)和制造企業(yè)還要重視高新技術(shù)的擁有權(quán)，把新技術(shù)、新產(chǎn)品的專利權(quán)掌握在自已手中我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！市場的需求極大的促進了食品機械的發(fā)展，特別是在今后的很長一段時間內(nèi)將會高速增長，并且一直采用自動化，進而也帶動自動化產(chǎn)品的發(fā)展。完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

面機出現(xiàn)噪聲是什么原因

　　1.當(dāng)面條機出現(xiàn)噪聲時，將會是電動機軸承有毀壞狀況，這一那時候就必須往軸與滾動軸承中間引入數(shù)滴潤滑脂，隨后聽其噪音是不是減少了許多，倘若沒有，則證實滾動軸承已損壞不容樂觀，必須替換成。

　　2.查詢掛面機降速傳動齒輪是不是毀壞。打開減速器蓋，觀查每一級傳動齒輪，若有毀壞，則替換成毀壞的傳動齒輪。

　　3.查詢減速器中的潤滑脂是不是過少，倘若過少，適度提升減速器內(nèi)的潤滑油脂查詢換向器是不是不容樂觀損壞。倘若毀壞，開展替換成查詢轉(zhuǎn)子是不是短路。挑破炭刷，測量2個調(diào)速片中間的電阻，當(dāng)有2組調(diào)速片中間的電阻器很大時，表明這里的繞阻有晰略狀況。一般狀況下，替換成電機轉(zhuǎn)子，由于重繞電機轉(zhuǎn)子較為不便。完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。