陶瓷膜是無機膜中的一種，屬于膜分離技術中的固體膜材料，主要以不同規(guī)格的氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦和氧化硅等無機陶瓷材料作為支撐體，經表面涂膜、高溫燒制而成。

陶瓷膜的研究始于20世紀40年代，其發(fā)展可分為3個階段：用于鈾的同位素分離的核工業(yè)時期，以無機微濾膜和超濾膜為主的液體分離時期，以及以膜催化反應為核心的發(fā)展的時期。20世紀80年代初期成功地在法國的奶業(yè)和飲料（葡萄酒、啤酒、蘋果酒）業(yè)推廣應用后，陶瓷膜分離技術和產業(yè)地位逐步確立，

目前市場上相關的濾材也在迅速國產化。對牛肉香精油進行澄清處理途徑根據(jù)膜過濾水凈化系統(tǒng)的工作經驗,擬采用國產濾材,實現(xiàn)在不改變牛肉香精油香氣特征的前提下,通過膜過濾處理,以期使牛肉香精油的外觀澄清度有顯著改善。

　　膜過濾設備可以有效地用于液體香精的澄清化處理。為了滿足工業(yè)化生產中產品產量和質量的實際需要,設計制作籠屜式多層并聯(lián)膜過濾器和多級串聯(lián)膜過濾兩種類型的設備,它們已成功用于工業(yè)生產中。

　膜濃縮分離系統(tǒng)利用膜孔徑與中草藥化學成分分子量的匹配，對中草藥的物質進行集群篩選，實現(xiàn)中草藥產品的提取與分離。與傳統(tǒng)水提醇沉工藝相比，具有無相變、目標物基本100%截留、用水量減少2/3以上、工藝簡單、操作方便等獨特優(yōu)勢。目前已廣泛應用于葛根、金銀花、丹參、黃芪、紅花、紅景天等提取工業(yè)。中草藥提取液或提取物仍然是混合物，需進一步除去雜質，分離并進行精制。具體的方法隨各中草藥的性質不同而異，以后將通過實例加以敘述，此處只作一般原則性的討論。