肉類制品是以鮮、凍禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。近年來，微生物超標(biāo)是這類產(chǎn)品不安全的主要問題，應(yīng)采取措施控制微生物的污染。

  食品本身的組成和性質(zhì)，如宰殺后一定時間內(nèi)，所含酶類繼續(xù)進(jìn)行某些生化反應(yīng)使其發(fā)生各種改變；組織細(xì)胞膜碎裂為微生物侵入提供條件（細(xì)碎的肉糜等促進(jìn)了食品的變質(zhì)）；這些數(shù)據(jù)表明了近年來，我國肉類行業(yè)企業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，同時隨著食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械、包裝材料、食品添加劑等食品加工必備條件的快速發(fā)展，為肉類食品產(chǎn)品質(zhì)量的提高創(chuàng)造了有利的環(huán)境，肉類食品生產(chǎn)企業(yè)加工條件得到了顯著提高。食品營養(yǎng)成分組成、水分多少、PH高低和滲透壓大小等，對食品微生物增殖速度有重要影響，從而決定食品的耐藏與易腐及變質(zhì)的過程和特征。

    山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械與冷庫施工、建設(shè)，主營產(chǎn)品主要有以下幾大類：1）牛羊屠宰線2）魚、蝦、肉類分割輸送線、3）果蔬清洗加工生產(chǎn)線、4）整體冷庫設(shè)計與安裝工程、5）肉類解凍設(shè)備-低溫高濕空氣解凍設(shè)備6）車間非標(biāo)工器具與凈化風(fēng)淋室設(shè)備華譽(yù)公司可為您提供屠宰、食品車間一條龍服務(wù)！華譽(yù)分割線無動力滾筒的優(yōu)勢:此滾筒為自主研發(fā)的,增強(qiáng)了設(shè)備的生產(chǎn)實用性。

    我公司開發(fā)生產(chǎn)的分割肉加工生產(chǎn)線適用于豬、牛、羊肉的精細(xì)分割，為用戶提供設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試和售后等一系列的服務(wù)。整套生產(chǎn)線采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼和塑料部件等組成，具有設(shè)計合理、輸送順暢、低耗、易清洗、維護(hù)方便等特點。整套生產(chǎn)線依據(jù)不同的生產(chǎn)能力進(jìn)行設(shè)計和配置。山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司在解決中式傳統(tǒng)肉制品原料處理上，一些技術(shù)裝備如高效脫毛技術(shù)及裝備實現(xiàn)了該領(lǐng)域重大突破。 始終貫徹“待客真誠 愉快服務(wù) 言行必果 敢于負(fù)責(zé) 求實 精益求精”的企業(yè)精神， “用技術(shù)，科學(xué)手段，打造業(yè)內(nèi)企業(yè)品牌，制造世界生鮮肉制品設(shè)備”作為企業(yè)奮斗的目標(biāo)，“用感恩的心，滿足客戶所需”是我們向社會各界朋友不變的承諾。

                                                                     分割線

1.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.分割線簡介: 豬肉由自動卸豬裝置卸料后進(jìn)入到預(yù)分割生產(chǎn)線，預(yù)分割生產(chǎn)線配有兩臺低速旋轉(zhuǎn)圓盤鋸，將豬肉分割前段、中段和后段，即頸肩部、胸腰部、后臀大腿部。剔骨分割線分為前段、中段和后端剔骨分割輸送線，主要是分別完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割線分為三層，上層輸送空箱，中層輸送原料肉，下層輸送裝有修整好肉的周轉(zhuǎn)筐。近年來，微生物超標(biāo)是這類產(chǎn)品不安全的主要問題，應(yīng)采取措施控制微生物的污染。 每條剔骨分割線兩側(cè)配有PE板工作臺，用于肉的人工剔骨、分割和修整。