教你自制桂花酒，營養(yǎng)美味，好看又好喝

現(xiàn)在才是9月，桂花就已經(jīng)開始吐露芬芳，離得很遠(yuǎn)都能聞到淡淡的桂花香。李清照的《鷓鴣天·桂花》有一句叫“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留”，這個“只香留”說的很傳神。今天就教大家在家自制桂花酒，讓你留住桂花的香味，而且桂花酒營養(yǎng)又美味，好看又好喝！

首先，摘選剛剛盛開的桂花，不要那些已經(jīng)開過的，和有點(diǎn)衰敗的。摘下來的桂花，要認(rèn)真挑揀一下，去掉多用的枝枝杈杈。然后放在陰涼通風(fēng)處，陰干一天，記得是陰干，不要曬干。

接著，準(zhǔn)備一個干凈的，無水無油的玻璃瓶。高度純糧食白酒一瓶（50度以上就行），還有冰糖少許（桂花量的一半左右），碾成小碎末。喜歡的話，還可以準(zhǔn)備點(diǎn)枸杞，清洗干凈，晾干水分備用。

后，把陰干的桂花放進(jìn)玻璃瓶里，倒入冰糖沙和枸杞，然后倒入白酒，不要太慢，上面留出少許空隙。然后密封緊實(shí)，放在陰涼避光處存放，1個月后開始變色，大概2-3個月以后，就可以喝了，時間越久味道越好。

現(xiàn)在是9月，桂花正當(dāng)季，教你在家自制桂花酒，上面就是具體的做法，整個過程健康無添加。后泡好的桂花酒顏色很好看，味道也好喝，營養(yǎng)又美味。后再說2個需要注意的地方。

桂花不要洗。用水洗會洗掉桂花的花粉和花蕊，這樣香味就減淡很多。若是怕有灰塵，可以用濕巾紙沾一下灰塵就可以了。若是摘的桂花實(shí)在不干凈，那就快速水洗一下，一定不要浸泡。

清香型白酒。因?yàn)楣鸹ň浦饕侨」鸹ǖ南阄?，而濃香型和醬香型白酒，絕大多數(shù)是用大曲工藝釀造的，本身就自帶獨(dú)特的酒香，泡桂花酒會影響味道，所以不如清香型白酒好用。

不過也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時間驗(yàn)證。

自從前年開始，被撒過狗糧的人逼喝了一杯櫻桃酒后，我就深深地陷入了自責(zé) ，為什么沒有早點(diǎn)邂逅這戀愛的味道！

現(xiàn)在只要看到水果和誰家空閑的酒，我就忍不住想去給它們撮合在一起，變成天底下喝的花果酒。

釀酒已經(jīng)和吃西瓜并稱我的夏日專屬，要是哪個夏天沒釀酒、沒喝酒、沒吃瓜，哦！天吶！那一定是世界了吧。

等待的過程也非常奇妙，每天回來看著櫻桃的紅慢慢在酒中彌漫開來，從整體的清透變成了全部的晶紅。

歷時一個月的等待，讓的我，差不多有29次想立馬打開品嘗一番，還好櫻桃酒淬煉出了我的耐心，使我控制住了自己。

開封那天，感覺自己仿佛做了什么驚天動地的大事，特別有成就感和儀式感，拉來了幾個小伙伴，大家一起來家里吃飯喝酒，這種生活的愜意太值得珍惜了。

對于身在異鄉(xiāng)的人，是眷戀那股想家又不能隨時回、白天繁華落盡回來之后的孤獨(dú)感。不過也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時間驗(yàn)證。

感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的物質(zhì)對病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì)。葡萄酒代理提醒白蘭地類葡萄蒸餾酒。這類酒一般是指干邑、白蘭地、格拉帕(grapa)。一般合適秋冬季飲用，用作餐后酒。甜型酒。這類酒款糖度一般高于12克每升，有的甚至上百克每升，適宜在秋天飲用，一般用在餐后酒。夏天飲用略微有點(diǎn)膩。進(jìn)口葡萄酒代理提供濃郁雜亂的干紅葡萄酒。顏色較深，酒體較重，香氣雜亂，回味較長。合適在秋季飲用。