石磨全麥面|石磨全麥面廠家|若水三千

過(guò)去由于生產(chǎn)力落后，用人或驢推磨，產(chǎn)量很低。后來(lái)有了電磨，有了現(xiàn)代化的面粉加工廠，面粉加工先進(jìn)了，原有的石磨沒(méi)有人再用了。但由于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多，生產(chǎn)過(guò)程中熱度過(guò)高，使面粉原有的營(yíng)養(yǎng)成分喪失了一部分。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹(shù)等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)和加工業(yè)務(wù)。

低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉較大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

如果從色澤來(lái)看石磨面粉一般來(lái)說(shuō)整體泛微黃色如果是其他物質(zhì)所研磨的會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色但但是現(xiàn)代機(jī)械制粉增加了增白劑、強(qiáng)筋粉等添加劑所以整體呈現(xiàn)出的顏色會(huì)非常白皙。

鑒別石磨面粉的方法

首先對(duì)于拿到手的石墨面粉可以觀察外表的顏色其中如果是較白的石磨面粉其整體的色澤也是微微透黃不會(huì)產(chǎn)生熒光而有的石磨面粉顏色也會(huì)稍黑可能是因?yàn)樾←湹姆N類(lèi)不同所引起的但這是富有營(yíng)養(yǎng)的體現(xiàn)而且細(xì)看表皮上還有細(xì)細(xì)的麩星這時(shí)其他普通面粉則沒(méi)有。