餐飲新手初次創(chuàng)業(yè),真舍得傾家蕩產(chǎn),一賠就是血本無歸

喜愛吃喝與加盟餐飲是兩碼事。盡量重新審視一下，興趣畢竟創(chuàng)業(yè)者克服困難的動力，也是成功的必備要素。搞餐飲需要起早貪黑的勞苦，創(chuàng)業(yè)也勢必要面臨重重挑戰(zhàn)。加盟餐飲一旦入了局，就不能回頭了。如感到自己還沒做好準(zhǔn)備，不妨先將計劃推遲一下。要知道，餐飲業(yè)被歷來被世人譽為“勤行”，懶人是做不下去的。創(chuàng)業(yè)不是，是為了體現(xiàn)人生的價值。許多餐飲新手初次創(chuàng)業(yè)，真舍得傾家蕩產(chǎn)，一賠就是血本無歸。再次特別提醒大家：一定要正式自己的投資能力。

老板之所以愿意出一大筆加盟費用

很多老板之所以愿意出一大筆加盟費用開加盟店，無非看的就是所加盟品牌的的產(chǎn)品、成熟運營模式、成功經(jīng)驗等可以很大程度的，極大的提升了開店的成功率。但開店老板要注意的，一個好的品牌確實可以讓開店成功的可能性大大增加，可并不是一定能成功。加盟一個品牌，我們可以從這個品牌上學(xué)習(xí)到一套好的運營模式和產(chǎn)品，但學(xué)習(xí)終歸是學(xué)習(xí)，真的想要掙到錢，我們還需要把從品牌方那里學(xué)的東西一一落實，執(zhí)行到位。若是沒有執(zhí)行，或者不夠到位，開店失敗，在所難免。

餐飲加盟本質(zhì)上是借力,借助別人營造的“勢”

餐飲加盟本質(zhì)上是借力，借助別人營造的“勢”，讓自己御風(fēng)而行，方便快速實現(xiàn)目標(biāo)。事實上，很多加盟商舍本逐末，把加盟當(dāng)做了救命稻草，甚至孤注一擲，在沒有充分準(zhǔn)備的情況下，盲目入局，那結(jié)果的失敗也就在情理之中了。坐享其成；不賠；甩手掌柜，把加盟當(dāng)做救世主，一旦加盟就可對店鋪不管不問，當(dāng)翹腳老板，輕輕松松賺錢，快快樂樂生活。這或許是很多人加盟的動機(jī)?？晒歉械默F(xiàn)實呈現(xiàn)的結(jié)果卻截然相反：大失所望，不僅賺不到錢，還會吞噬投入，甚至傾家蕩產(chǎn)。原因也很簡單：自以為是的想象和盲目自信，不了解加盟到底是什么，就想著加盟的種種好處，對其弊端漠不關(guān)心，甚至置若罔聞。

餐飲加盟常見問題解決方案

懂經(jīng)營不一定懂管理，懂管理不一定懂加盟。有些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨自承擔(dān)。目前多數(shù)開展加盟經(jīng)營的企業(yè)，既沒有自己的培訓(xùn)基地，也沒有自己的人才庫，不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員，都是臨時招來后，短短地培訓(xùn)幾天便匆忙外派。當(dāng)加盟店遇到強有力的競爭時，主店往往也無法拿出確實可行的應(yīng)對策略，有的甚至要求加盟店自行解決，這也是目前餐飲加盟常見的問題。