使用料理包的餐飲店越來(lái)越多,其方便、快捷的特點(diǎn)吸引著眾多餐飲

使用料理包的餐飲店越來(lái)越多，其方便、快捷的特點(diǎn)吸引著眾多餐飲店主，逐漸大家也有了批發(fā)的需求，但在料理包批發(fā)時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題，避免在接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)中遇到困難。

因料理包批發(fā)在市面上推行不久，批發(fā)的流程尚未成熟，所以在過(guò)程中我們應(yīng)多加注意。

1、在采購(gòu)時(shí)首先應(yīng)該了解，生產(chǎn)廠家是否正規(guī)，是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否是合法等。

2、其次，看料理包的外包裝標(biāo)識(shí)是否一應(yīng)俱全，是否標(biāo)明了商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等具體內(nèi)容。

甜甜圈夏天的保存方式

由于甜甜圈是高溫油炸做成的，水份含量較少，甜甜圈一定不可以受潮，會(huì)變得太軟就不好吃了。水份流失也不好，會(huì)讓甜甜圈變硬，所以甜甜圈的保存是密封的空間，用密封袋封存起來(lái)。其次，夏天天氣炎熱，造成表層的奶油或者其他配料融化，影響甜甜圈的口感，所以低溫冷藏也是必要的條件之一。甜甜圈夏天的保存方式就是把甜甜圈密封包裝起來(lái)放在冰箱里過(guò)夜，第二天吃的時(shí)候再用微波爐烤10分鐘，恢復(fù)原本的溫度和口味。

冰凍食品如果在生產(chǎn)和運(yùn)輸儲(chǔ)備過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)歷解凍的話

冰凍食品如果在生產(chǎn)和運(yùn)輸儲(chǔ)備過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)歷解凍的話，是不會(huì)有水生成的，只有在反復(fù)地冷凍和解凍的過(guò)程中才會(huì)產(chǎn)生冰霜和冰塊,這樣對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有損害，因此我們要無(wú)霜和無(wú)冰塊的速凍食品。工作了一天，沒(méi)有什么比回到家中吃到一份熱騰騰的餃子更讓人舒心了；制作很方便，只需微波加熱或蒸鍋蒸熟即可，你只需要窩在沙發(fā)上靜靜的等待，就可以享受到美食了；而且這款蒸餃的口味很多，可以多備幾種，搭配到一起吃；喜歡吃蘸料的，也可以自己調(diào)制小料，更有一番風(fēng)味；