安全食品追溯系統(tǒng)

日前，“安全食品、飲品證明商標追溯系統(tǒng)平臺”正式開通，消費者只要通過智能手機掃描產品證明商標多維彩碼，或在平臺網(wǎng)站輸入產品編號，即可追溯查詢產品的生產、檢驗、物流、消費環(huán)節(jié)。目前燕京礦泉水、潤生堂養(yǎng)生茶等多家試點單位已經納入該追溯系統(tǒng)平臺。

據(jù)中飲標（北京）安全飲品認證中心主任劉崇森介紹，“安全食品、飲品證明商標追溯系統(tǒng)平臺”向前可追溯出食品產于哪個工廠、原輔材是由哪些供貨商供應，向后可追溯到它具體發(fā)往的銷售市場及代理商、購物商場和保質期等相關動態(tài)數(shù)據(jù)，該追溯系統(tǒng)平臺的推廣使用讓消費者更加放心消費。

食品追溯系統(tǒng)是什么

1.消費者購買某一款產品時，通過掃描產品包裝上的二維碼，能夠查詢到產品的真?zhèn)?、產品的原料添加信息、產品質檢報告。

2、企業(yè)通過二維碼做出一些營銷活動，帶動其他產品的銷量。

3、企業(yè)通過后臺系統(tǒng)了解產品的二維碼被掃描次數(shù)，辨別產品是否出現(xiàn)造假現(xiàn)象，從而做出相應措施。

4、企業(yè)通過后臺系統(tǒng)查詢產品的流向、庫存，防止出現(xiàn)竄貨現(xiàn)象。

5、通過產品上二維碼能夠讓監(jiān)管部門更加方便產品監(jiān)督。

堅果追溯平臺

通俗來說，可追溯是一種食品安全監(jiān)控技術，能讓消費者知道自己購買產品的安全信息。如果食品出現(xiàn)安全問題，可以以此為憑據(jù)來追根溯源以及投訴（具有法律效力），幫助消費者“買的放心，吃的安心”。

實施安全可追溯的意義：食品企業(yè)在生產過程中，利用食品溯源措施，在食品質量和安全管理過程中能正確而完整地收集源頭信息。實行可追溯有助于發(fā)現(xiàn)食品問題、查明原因、采取行政措施以及追究責任。

企業(yè)使用追溯軟件

企業(yè)可通過一物一碼平臺進行產品數(shù)字化管理、科學化經營

防偽：消費者通過掃碼獲知產品真?zhèn)巍?

防竄：通過終端消費者的掃碼位置獲取各區(qū)實時銷售熱力圖；通過用戶掃碼地域與產品投放渠道區(qū)域對比，可以實現(xiàn)貨物流向跟蹤以及防竄預警。

溯源：在產品的原產地、生產過程、經銷商流通等設置流通跟蹤，終端消費者掃描產品上二維碼即可追溯到產品的生產記錄，流通記錄等。