鹽酸在生活中的主要用途

食品工業(yè)

例如，制化學(xué)醬油時(shí)，將蒸煮過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復(fù)雜的蛋白質(zhì)進(jìn)行水解，經(jīng)過一定的時(shí)間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用苛xing鈉（或用純堿）中和，即得氨基酸鈉。另取該品15ml，加新沸過的冷水40ml稀釋后，加至上述溶液中，搖勻，溶液的藍(lán)色不得完全消失。制造味精的原理與此差不多。

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鹽酸在運(yùn)輸中的注意事項(xiàng)：本品鐵路運(yùn)輸時(shí)限使用有像膠襯里鋼制罐車或特zhi塑料企業(yè)自備罐車裝運(yùn)，裝運(yùn)前需報(bào)有關(guān)部門批準(zhǔn)。鐵路運(yùn)輸時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照交通《危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸規(guī)則》中的危險(xiǎn)貨物配裝表進(jìn)行配裝。鹽酸可用于酸洗鋼材，也是大規(guī)模制備許多無機(jī)、有機(jī)化合物所需的化學(xué)試劑，例如PVC塑料的前體氯一烯。起運(yùn)時(shí)包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運(yùn)輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴(yán)禁與堿類、胺類、堿金屬、物或可燃物、食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。運(yùn)輸時(shí)運(yùn)輸車輛應(yīng)配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。運(yùn)輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。公路運(yùn)輸時(shí)要按規(guī)定路線行駛，勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。

        濃鹽酸的生物用途

       （HCl）氣體的水溶液。檢驗(yàn)物質(zhì)前，應(yīng)將鉑絲用鹽酸清洗，再放到火焰上灼燒，直到火焰呈原來顏色方可實(shí)驗(yàn)。六大無機(jī)強(qiáng)酸[硫酸(H2SO4)、(HNO3)、鹽酸（HCl，學(xué)名氫氯酸）、氫酸(HBr)、氫碘酸（HI）、(HClO4)]之一，也是無機(jī)化工中常說的“三酸”之一。鹽酸為無色液體，在空氣中產(chǎn)生白霧（由于鹽酸有強(qiáng)揮發(fā)性，與水蒸氣結(jié)合形成鹽酸小液滴），有刺鼻氣味，粗鹽酸或工業(yè)鹽酸因含雜質(zhì)氯化鐵而帶黃色（Fe帶正三價(jià)）。

       工業(yè)鹽酸

鹽酸是化學(xué)工業(yè)重要原料之一，廣泛用于化工原料、染料、、食品、印染、皮革、制糖、冶金等行業(yè)。還用于離子交換樹脂的再生以及電鍍、金屬表面的清洗劑。

       組成成分

工業(yè)鹽酸：30%，36%。

近年來，工業(yè)上還發(fā)展了由生產(chǎn)含氯有機(jī)物的副產(chǎn)品制鹽酸。例如，氯跟乙烯反應(yīng)，生成二安烷乙(C2H4Cl2)。它再經(jīng)過反應(yīng)生成氯乙希，后者是制聚氯乙希的原料。

C2H4Cl2=C2H3Cl（氯乙希） HCl 是制氯乙希的副產(chǎn)品。