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小編為您分享冷庫小知識：忻州冷庫建設(shè)廠家

維護(hù)密封件的冷藏庫維護(hù)。 由于制造的冷庫由幾塊絕緣板組成，因此板之間存在一定的間隙。 這些間隙將在施工過程中用密封劑密封，以防止空氣和濕氣進(jìn)入。 因此，在使用過程中應(yīng)及時(shí)修復(fù)密封失效的某些部位。

防止冷藏庫異味的方法：必須檢查放入冷藏庫進(jìn)行冷藏的食物，并且可以將未變質(zhì)的食物放入存放庫。 購買前，冷庫應(yīng)無異味。 如果有異味，在使用前必須通過技術(shù)處理以消除異味。 正常情況下，有必要加強(qiáng)制冷設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)禁倒卸貨物，以免損壞管道，造成制冷劑泄漏。 在食品的冷加工過程中，必須將冷藏庫保持在一定溫度下，并且不得轉(zhuǎn)移或儲存冷凍食品。 如果冷藏室的溫度不能下降，則應(yīng)找出原因，并在排除故障后進(jìn)行食品加工。

大蔥保鮮的方法有哪些呢？

蔬菜冷藏方法，將沒有害蟲，疾病和殘疾的大蔥捆成一捆，重約10公斤，放在盒子或籃子里，放在冰箱里，以便堆放。 倉庫中應(yīng)保持0?l℃，相對濕度為80％?85％。 在儲存期間，應(yīng)定期檢查以及時(shí)清除變質(zhì)的爛蔥。 

地窖法，收獲后干燥幾天，將蔥捆成一捆，約10公斤，然后將其直立地放在干燥的地方，避免陽光直射，并避開雨雪。 當(dāng)溫度降至0℃以下時(shí)，請存放在地窖中。 在酒窖中保持0℃的低溫，注意保暖和防潮。

小型冷庫的溫度選擇，你了解嗎？

1.冷卻室它用于冷卻或預(yù)冷常溫食品，需要先將其預(yù)冷，然后在食品進(jìn)入倉庫之前將其冷凍。 處理周期通常為12-24h，預(yù)冷后的產(chǎn)品溫度通常為4°C。

2.凍結(jié)間 它用于需要冷凍的食品，并從冷卻或常溫迅速降至-15°C或18°C。 處理周期通常為24小時(shí)。

3.冷卻物冷藏間  也稱為高溫冷藏室，主要用于存儲雞蛋，水果和蔬菜等食物。

4.凍結(jié)物冷藏間也稱為低溫冷藏室，主要存儲冷凍加工食品，例如冷凍肉，冷凍水果和蔬菜，冷凍魚等。

5.冷藏冷藏是一種在冷藏后將食物保存在冷藏溫度下（通常高于冰點(diǎn)）的方法，尤其是對于水果和蔬菜而言，主要是為了盡可能延長其生命代謝過程并保持其新鮮度。