公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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新手烤肉店需優(yōu)先考慮口碑

那么現在所面臨著的問題是餐飲業(yè)的大量飽和，所以不僅僅是只要有好的口碑，宣傳推廣也是極其重要的。也是決定關乎著一個店的生死存亡。剛開的烤肉店一定折扣力度要大。各種活動也可以推出，這樣才可以吸引到客源進店，客人們進了店才有機會留住客人們的腳步。而這些要在開店之前規(guī)劃好。一定要多方考察盡量避免踩雷。也可以實地看看同行是如何運作的，如何經營的，如何管理的。學習是作為一家新手烤肉店所必須要做的功課喔。

烤魚店開展促銷活動的方法有優(yōu)惠券促銷

優(yōu)惠券促銷是很多餐飲門店經常會使用的一種方法，但是很多店鋪再贈送優(yōu)惠券的時候根本沒有誠意，價格額度非常的低，讓人看了之后就沒有興趣去吃，所以說烤魚店在開展優(yōu)惠券促銷的時候也要注意折扣的力度，盡量在優(yōu)惠券折扣后的價格能夠讓顧客感到實惠，當然這個也要在烤魚店能夠承受的范圍里進行。

并且在做優(yōu)惠券促銷的時候，也不要經常的贈送優(yōu)惠券，這樣送多了別人就會覺得這個商家就是利用優(yōu)惠券來蹭熱度而已。

一般的烤魚加盟項目會提供技術培訓嗎

一般來說，大多數一般的烤魚加盟項目都會提供相應的的技術培訓。很多的創(chuàng)業(yè)者在開店的時候都選選擇品牌進行加盟也正是因為這些品牌會為創(chuàng)業(yè)者提供更多的技術培訓，創(chuàng)業(yè)者能夠通過培訓學習該品牌的烤魚技術或者是相應的配方。這樣創(chuàng)業(yè)者也省下了自己摸索的時間，簡單方便了很多。

并且有的加盟項目更正規(guī)的話還有可能提供一對一的服務，培訓一般會分為理論培訓和實操培訓，兩者結合，讓創(chuàng)業(yè)者更好的進行培訓，同時還會根據投資店鋪所在地區(qū)的口味對烤魚進行改進，適應當地消費者的口味喜好，讓更多的人喜愛上烤魚的味道。

衢味鴨先知與您分享燒烤發(fā)展至今，也從原始的只烤簡單的幾種肉類，演變成了今天無數的燒烤類目，除了各種各樣的肉類之外，還有烤海鮮、烤蔬菜、還有烤水果、烤昆蟲等等，具體食材和花樣更是多達上百種，分別在東北、新疆、蒙古等多地把燒烤文化發(fā)揚光大，隨之推廣到全國，讓所有的人，都能體驗到這種歷史悠久的飲食文化的魅力。