· 酥性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織，口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。

· 韌性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑、改良劑與其他輔料，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有，斷面有層次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。

· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏松劑，加入各種輔料，經(jīng)發(fā)酵、調(diào)粉、輥壓、疊層、烘烤制成的松脆、具有發(fā)酵制品香味的焙烤食品。發(fā)酵餅又稱巧克力架，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅。

· 薄脆餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入調(diào)味品等輔料，經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。

山東朗正膨化食品設(shè)機械設(shè)備有限公司是一家具有多年制造經(jīng)驗，專業(yè)生產(chǎn)各類食品機械的公司，以各類休閑食品生產(chǎn)線、餅干生產(chǎn)線、 寵物食品生產(chǎn)線、組織蛋白生產(chǎn)線、玉米片生產(chǎn)線、人造大米生產(chǎn)線以及膨化設(shè)備為主打產(chǎn)品。公司在堅持技術(shù)的基礎(chǔ)上，狠抓質(zhì)量管理，不斷提高服務(wù)水平，實現(xiàn)了公司業(yè)務(wù)的良性發(fā)展，銷售業(yè)績逐年遞增，出口額占年銷售總額的百分之60左右。，先進的技術(shù)，精良的設(shè)備，嚴格的管理是公司得以不斷發(fā)展壯大、產(chǎn)品能夠贏得用戶依賴的根本所在，“以質(zhì)取勝、誠信為本'是我們公司的一貫宗旨。

餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐、噴油機、轉(zhuǎn)彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制，背掛式電機傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。

餅干是以小麥粉、糖類、油脂、膨松劑等為主要原料，然后經(jīng)面團調(diào)制、輥軋、成形、烘烤等工序制成的方便食品。餅干是除面包外生產(chǎn)規(guī)模比較好的焙烤食品，有人把它列為面包的一個分支。具有形狀新穎多樣、營養(yǎng)豐富、口感酥松、質(zhì)量輕、便于攜帶和耐貯藏等特點。餅干有很多種，而且形狀、花色等也日新月異。餅干按配方可分為奶油、維生素、蛋黃、蔬菜等；按口味可分為甜、咸、椒鹽等；按適用人群又可分為嬰幼兒、成人、宇航員餅干等；按形狀也可分為圓形、方形、動物形狀、數(shù)字形狀、玩具形狀等；按加工特點及生產(chǎn)工藝亦可分為普通、發(fā)酵、千層酥類、夾心餅干及其他深加工餅干。

由于餅干生產(chǎn)具有多樣性，根據(jù)不同的分類會有相應(yīng)適用的設(shè)備。濟南朗正機械設(shè)備有限公司為方便廣大客戶根據(jù)自身特點更好地選擇餅干生產(chǎn)線及相關(guān)設(shè)備，整理出了餅干分類產(chǎn)品和相應(yīng)的工藝特點及需選用的加工設(shè)備，客戶如需了解更多詳情，可關(guān)注或致電濟南朗正機械設(shè)備有限公司。

歷經(jīng)風(fēng)雨數(shù)載，朗正機械積累了豐富的行業(yè)經(jīng)營、管理經(jīng)驗，遵循“專業(yè)、經(jīng)典、”的高標準要求，以的服務(wù)深受客戶的認可和好評，同時培養(yǎng)出一批行業(yè)中的人才，擁有一支專業(yè)的服務(wù)團隊。倍加珍惜每一分榮譽，堅持?用戶至上、以質(zhì)興業(yè)、以優(yōu)取勝的經(jīng)營宗旨，不斷將產(chǎn)品貢獻社會，與社會各界優(yōu)勢互補、同創(chuàng)輝煌!

由于餅干生產(chǎn)具有多樣性，根據(jù)不同的分類會有相應(yīng)適用的設(shè)備。濟南朗正機械設(shè)備有限公司為方便廣大客戶根據(jù)自身特點更好地選擇餅干生產(chǎn)線及相關(guān)設(shè)備，整理出了餅干分類產(chǎn)品和相應(yīng)的工藝特點及需選用的加工設(shè)備，客戶如需了解更多詳情，可關(guān)注或致電濟南朗正機械設(shè)備有限公司。下面我們簡單列舉了以下幾點，請同仁及客戶斧正。

餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐、噴油機、轉(zhuǎn)彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制，背掛式電機傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。伴隨我國餅干行業(yè)快速發(fā)展并息息相關(guān)的還有餅干生產(chǎn)線制造業(yè)。改革開放至今，在餅干生產(chǎn)設(shè)備方面，我國已經(jīng)從原來的高中端設(shè)備進口，發(fā)展到了如今的高中端餅干生產(chǎn)設(shè)備的國產(chǎn)化，越來越多的國內(nèi)設(shè)備制造商經(jīng)過不斷的創(chuàng)新及技術(shù)的研發(fā)，國產(chǎn)餅干生產(chǎn)設(shè)備已不輸于進口設(shè)備。

1、酥性餅干工藝及相關(guān)設(shè)備

酥性餅干是以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的外觀花紋明顯、結(jié)構(gòu)細密、孔洞較為顯著、造型多為凸花的、口感疏松的烘焙食品。

以上所列為部分產(chǎn)品的工藝及生產(chǎn)加工過程中參與的主要機器設(shè)備，客戶如有上述未列產(chǎn)品生產(chǎn)需求的，可以致電濟南朗正機械設(shè)備有限公司，以便我們?yōu)槟峁└鼮槿矫婧驮敱M的相關(guān)資料，上述所列產(chǎn)品的設(shè)備及其他產(chǎn)品設(shè)備濟南朗正機械設(shè)備有限公司均有制造銷售，歡迎客戶來廠咨詢。

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