黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。好的菜單對餐廳很重要，好的外賣菜單也會對你的外賣生意起決定因素。

人氣指數(shù)大量客流為商業(yè)帶來活力。其實(shí)菜品設(shè)置應(yīng)該把新品放在最前面，然后是招牌菜放在中間，最后是高單價(jià)菜品。位于商業(yè)繁榮地區(qū)的商鋪，客流量的走高帶動了商業(yè)興旺，為投資商鋪帶來很大空間。因此，選擇商業(yè)地段的商鋪就要特別注意來往的客流量；位于小區(qū)內(nèi)的商鋪，小區(qū)人氣興旺與否是很重要的因素。住宅小區(qū)內(nèi)業(yè)主多，就意味著消費(fèi)需求多，開個商鋪?zhàn)錾庥械煤米?，投資商鋪也就有得好賺。關(guān)鍵之處在于，小區(qū)必須具備一定規(guī)模。例如，萬科城市花園的優(yōu)詩美地的商鋪已漸成氣候，成為投資者的投資熱點(diǎn)。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。另外，店鋪前擁有一個大的停車場，往往可以吸引遠(yuǎn)距離的顧客，擴(kuò)大自己的商圈范圍，特別是對于大型綜合超市或倉儲式商場而言尤為重要。

商鋪吸引投資者的主要原因是在于其誘人的投資回報(bào)。優(yōu)化菜單設(shè)置多數(shù)上班族每天都會在午餐檔點(diǎn)外賣，但打開外賣軟件的時(shí)候，并沒有想好這一餐要吃什么。要使商鋪長盛不衰，取得豐厚利潤，可要從初的選購商鋪開始，但是如何在商鋪選擇上就處于有利地位呢？商鋪選購要考慮的內(nèi)容很多，有經(jīng)濟(jì)環(huán)境、有商鋪的房地產(chǎn)因素、商業(yè)因素，還有供求關(guān)系以及投資市場的資金狀況等。

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講究菜品排序

外賣菜品的順序如何設(shè)置？放特價(jià)菜品、利潤高的還是餐廳招牌？這確實(shí)是一個很值得思考的問題。

其實(shí)菜品設(shè)置應(yīng)該把新品放在前面，然后是招牌菜放在中間，后是高單價(jià)菜品。因?yàn)橛袛?shù)據(jù)表明，消費(fèi)者在外賣平臺下單，75%的人都會直接從的菜品中選擇，后面的基本一眼帶過。所以商家要合理規(guī)劃菜單順序，抓住機(jī)會促進(jìn)主推菜品、新品的售賣。

另外還可以將新品混入套餐中，通過經(jīng)典菜品搭配小食或者飲品的方式，有效帶動新品與高利潤產(chǎn)品的銷售，提高店鋪的利潤。

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商家給菜品取的名字過于花哨，缺少關(guān)鍵詞，可能會出現(xiàn)完全搜不到的現(xiàn)象。比如黃燜雞，硬要改成“鳳凰臺上鳳凰游”，不能怪一個月賣不了幾單了。展現(xiàn)即王道。搜不到，菜品的名字起得再好聽也沒有任何意義。因此對于菜品起名來說，恰當(dāng)比好聽更重要。