上谷存儲(chǔ)設(shè)備技術(shù)有限公司:落戶河南省衛(wèi)輝市后河鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)，建成了集科研，設(shè)計(jì)開發(fā)，生產(chǎn)，銷售，安裝，專業(yè)培訓(xùn)，售后服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)。

目前，該公司是中國大的生產(chǎn)能力和品種多的糧倉設(shè)備制造商。主要產(chǎn)品有：智能糧庫建設(shè)，視頻害蟲防治系統(tǒng)，封閉式隔熱門窗系列，地上通風(fēng)籠系列，糧食狀況測(cè)控系統(tǒng)，循環(huán)熏蒸系統(tǒng)，智能通風(fēng)系統(tǒng)以及糧油檢測(cè)設(shè)備等。具有多樣性和設(shè)計(jì)特色，每種產(chǎn)品都能反映技術(shù)的進(jìn)步和完善，完全滿足客戶的個(gè)性化需求。

(1)玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸作用。谷物中的玉米胚芽大，占總重量的10-14%，總體積的30-35%。因此，在同等條件下，玉米比其他谷物具有更強(qiáng)的生命活動(dòng)和呼吸強(qiáng)度。普通玉米的呼吸強(qiáng)度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強(qiáng)。玉米的種皮和外種皮很薄，胚組織疏松，胚中含有30%以上的蛋白質(zhì)和可溶性糖，吸濕性強(qiáng)。玉米主要通過胚胎吸收和釋放水分。(3)易發(fā)酸。玉米胚相對(duì)較大，約占整粒體積的1/3，占整粒重量的10% ~ 12%。由于胚胎容易吸收水分，并含有大量不飽和脂肪酸，當(dāng)儲(chǔ)存環(huán)境溫度和濕度較高時(shí)，容易發(fā)生霉菌。玉米胚的脂肪酸值總是高于胚乳，酸敗始于胚。

谷物堆中的水分和相對(duì)濕度。水是谷物中各種生化反應(yīng)的介質(zhì)。谷物中的高含水量會(huì)導(dǎo)致酶活性增加、劇烈呼吸、儲(chǔ)存物質(zhì)分解等。這降低了糧食儲(chǔ)存的穩(wěn)定性。谷物水分也會(huì)影響谷物對(duì)昆蟲、霉菌和其他不利外部條件(如高低溫)的抵抗力。高水分谷物對(duì)所有不利外部條件的抵抗力顯著減弱。實(shí)踐證明，超過安全含水量的玉米容易發(fā)熱和霉變，含水量越大，發(fā)熱和霉變?cè)絿?yán)重。然而，有時(shí)水分安全的玉米也會(huì)發(fā)熱和發(fā)霉。原因是:首先，玉米吸收空氣中的水分；其次，空氣對(duì)流和濕熱擴(kuò)散導(dǎo)致谷物堆中的水分轉(zhuǎn)移，并且局部玉米水分過高。一般來說，在一定的溫度范圍內(nèi)，通過常規(guī)儲(chǔ)存使谷物保持穩(wěn)定狀態(tài)的水分稱為谷物的“安全水分”。由于不同地區(qū)的氣候條件、儲(chǔ)藏條件和方法影響著糧食的安全儲(chǔ)藏，不同地區(qū)不同糧食品種的安全含水量也不盡相同。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，廣東省長期使用的玉米安全儲(chǔ)藏等級(jí)為:安全水分≤13.5%，13.6 <半安全水分≤15%，危險(xiǎn)水分> 15%。如果含水量小于13.0%，溫度不超過35℃，一般可以安全儲(chǔ)存。然而，目前，玉米大多是通過機(jī)械散裝儲(chǔ)存的。根據(jù)廣東省糧庫的儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn)，新的玉米安全儲(chǔ)存等級(jí)為:安全水分≤13.0%，13.0 <半安全水分≤14.5%，危險(xiǎn)水分> 14.5%。

實(shí)現(xiàn)溫控存儲(chǔ)是關(guān)鍵1。降溫:秋冬季節(jié)，適時(shí)采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)降溫。冷卻過程可以根據(jù)外部溫度的變化分幾個(gè)階段進(jìn)行。低溫狀態(tài)下的大豆可以延緩品質(zhì)惡化，保持良好的品質(zhì)。2.保持低溫:在春末夏初，當(dāng)室外溫度升高時(shí)，應(yīng)及時(shí)封閉門窗和通風(fēng)管道，條件允許時(shí)可加保溫板或窗簾。在密封期間，應(yīng)減少倉庫開口的數(shù)量，以避免外界溫度影響倉庫溫度。3.排熱控溫:夏季，倉庫溫度明顯升高，在較低溫度條件下，夜間應(yīng)開啟軸流風(fēng)機(jī)，排出倉庫潮濕空氣，降低倉庫溫度和濕度，延緩糧面溫度隨倉庫溫度升高的速度，避免上層大豆品質(zhì)迅速下降。