獼猴桃真空油炸機(jī)報(bào)價(jià)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，油內(nèi)為真空狀態(tài)，氧氣濃度為零，不會(huì)發(fā)生氧化作用，油炸食品不易褪色、變色、褐 變，可以保持原料本身的顏色。如獼 猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色 。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

1、低溫真空油炸機(jī) 連續(xù)式真空油炸機(jī)

全自動(dòng)真空油炸機(jī)在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

環(huán)保節(jié)油：通過(guò)對(duì)我廠真空油炸機(jī)連續(xù)工作72小時(shí)的油進(jìn)行酸價(jià)測(cè)定，過(guò)氧化值和酸價(jià)值分別是1.40和0.06g/100g而食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為4和0.15g/100g，其測(cè)定結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大大延長(zhǎng)了油炸的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)油50%以上。

采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；

1、自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)：

2、利用純油的油炸原理，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用，不會(huì)變黑。

3、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味

4、無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康：

5、“純油型"油操作簡(jiǎn)單，可單人操作多臺(tái)設(shè)備。

6、是本公司通過(guò)引進(jìn)、消化吸收先進(jìn)技術(shù)、研制開(kāi)發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實(shí)用的高新食品設(shè)備。

肉制品加工中應(yīng)用到真空油炸技術(shù)的以水產(chǎn)品、牛肉干和豬肉干居多。不同的肉制品有不同的預(yù)處理工藝。牛肉干是我國(guó)的傳統(tǒng)休閑食品，獼猴桃低溫脫水油炸機(jī)價(jià)格，廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)。將低溫真空油炸脫水技術(shù)應(yīng)用于牛肉干的加工上，并取得了很好的效果。在預(yù)處理時(shí)可將牛肉進(jìn)行鹵制和腌制，真空油炸后牛肉干就可制成兩種不同口味。采用冷凍后再進(jìn)行真空油炸技術(shù)，可以很好的保持牛肉干的外觀形狀，水產(chǎn)品低溫脫水油炸機(jī)，并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。