加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理：入庫(kù)過程中要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，一要防止超高水分糧食入倉(cāng)，規(guī)定要求高點(diǎn)水分值不超過均值 0.5 個(gè)百分點(diǎn)；二要防止雜質(zhì)集聚，主要是通過經(jīng)常調(diào)整輸送機(jī)頭、改變糧食落點(diǎn)和及時(shí)清理集聚的輕浮雜質(zhì)，保證入庫(kù)糧食質(zhì)量均勻。對(duì)倉(cāng)房邊角等容易形成通風(fēng)死角的部位，可采取用人工移入質(zhì)量較好的大豆的做法。盡量避免高溫季節(jié)入庫(kù)：由于高溫對(duì)大豆品質(zhì)影響較大，因此入庫(kù)時(shí)應(yīng)盡量避開高溫季節(jié)。必須要在高溫季節(jié)入庫(kù)時(shí)，入庫(kù)后應(yīng)及時(shí)采用機(jī)械通風(fēng)等措施迅速降低糧溫，延緩糧食品質(zhì)變化。

富氮低氧，氣調(diào)儲(chǔ)藏：采用非深冷氮氧分離工藝制氮，它包括變壓吸附碳分子篩制氮和中空纖維膜分離制氮。向經(jīng)密閉性改造（平房倉(cāng)膜下氣調(diào)，實(shí)倉(cāng)氣密性-300pa升至-150pa的半衰期不小于300s，淺圓倉(cāng)整倉(cāng)氣調(diào)，實(shí)倉(cāng)氣密性500pa降至250pa的半衰期不小于240s）儲(chǔ)存玉米的倉(cāng)內(nèi)充氮?dú)?，降低糧倉(cāng)內(nèi)的氧氣濃度，形成富氮低氧環(huán)境。這樣，既能防治儲(chǔ)糧害蟲，又能延緩玉米的品質(zhì)變化。

霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

儲(chǔ)糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱，種類繁多，包括真菌、細(xì)菌、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲(chǔ)藏安全關(guān)系密切的微生物類群，主要包括曲霉屬（AspergillusSp.）、青霉屬（Penicilliumsp.）、根霉屬（Rhizopussp.）和毛霉屬（MucorSp.）真菌。霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì)；此外，霉菌產(chǎn)生的素、真菌毒等次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)人畜健康危害極大，尤其是毒，嚴(yán)重威脅著糧食質(zhì)量安全。

氣調(diào)儲(chǔ)糧還能有抑制糧食呼吸，延緩糧食品質(zhì)劣變。絕大多數(shù)儲(chǔ)糧害蟲具有負(fù)趨光性，趨向于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)孔洞、縫隙、雜物堆、塵埃垃圾堆、地下坑道、包裝器材間隙等比較陰暗的場(chǎng)所越冬和隱藏，因此對(duì)糧食倉(cāng)庫(kù)、加工廠內(nèi)的孔洞、儲(chǔ)存物品的貨場(chǎng)、縫隙應(yīng)進(jìn)行嵌補(bǔ)、粉刷工作，使害蟲無棲息和越冬場(chǎng)所；對(duì)上述場(chǎng)所必須經(jīng)常進(jìn)行清掃，做到倉(cāng)內(nèi)“面面光”、倉(cāng)外“三不留”（雜草、垃圾、廢物）。