烺坑，現(xiàn)在的研究發(fā)展成屜層烤箱了；馕坑，的也有氣烤或電烤，即使沒那么先進(jìn)的，也有鋼筋鐵板焊接敲打出來(lái)的，外形像冬瓜似得的鐵殼，這主要是做移動(dòng)式馕坑用的，底下四個(gè)小四輪，上面是一個(gè)方形的鋁皮外殼，把“大冬瓜”架上去，里外用耐火材料充實(shí)，表面也修理平整，再按上一個(gè)把柄，就可推著走了。烺坑和馕坑都是新疆飲食文化的產(chǎn)物，隨著科技的發(fā)展，它們會(huì)越來(lái)越，伴隨我們的口味一直走向新的世紀(jì)，但愿以后能出現(xiàn)家庭版的能普遍使用的烺坑和馕坑！

吃過(guò)的新疆烤肉很多，但是用馕坑烤的還是次。的烤架和鐵簽，將腌制、切割好的羊肉和羊肋條穿起來(lái)，放在馕坑里烤，肋條焦脆的邊吃起來(lái)超級(jí)過(guò)癮。咕嘟咕嘟的銅鍋里燉煮著鮮羊腩，放著廚師獨(dú)有秘方的湯底燉出來(lái)的羊腩鮮嫩入味，銅鍋的湯底有很濃的香料味兒，細(xì)細(xì)品嘗后回味無(wú)窮。大塊的新鮮羊肉在紅柳枝上緊密排列，入口后，羊肉的多汁和細(xì)嫩的肉質(zhì)顯露無(wú)疑，混合著紅柳枝獨(dú)有的木香，就這樣被吞吃入腹，讓人回味無(wú)窮。

不銹鋼馕坑燒烤爐批發(fā)

頂部的蓋和底部的風(fēng)門，可調(diào)節(jié)火力的大小。馕坑烤肉包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味。馕坑燒烤嚴(yán)格選材，精選食材，15-20斤全羊，2-5斤羊腿，大塊羊排，大塊豬排，羊肉串，豬肉串，羊蝎子等食物，保證烤制出來(lái)的產(chǎn)品口味鮮香，肉質(zhì)筋道。馕坑燒烤經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐檢驗(yàn)的配料，不添加違禁添加劑，烤前提前腌制，確保入味均勻。簡(jiǎn)單操作，放入爐內(nèi)到時(shí)間取出即可，一個(gè)學(xué)徒即可操作，上餐時(shí)間快。