蒙古肉

立秋過后多吃鴨肉滋補(bǔ)養(yǎng)身營養(yǎng)好

立秋過后，正是吃鴨肉的好時候。一直以來，鴨肉都被視為餐桌上的上品，滋補(bǔ)價值很高。

產(chǎn)品名稱：廚貝樂蒙古肉鴨肉

凈含量：500克

產(chǎn)地：山東

產(chǎn)品配料：新鮮鴨肉、水、玉米淀粉、鹽、醬油、香辛料等。

廚貝樂雪花肉仔粒采用真空小袋包裝美味可隨身攜帶，齒輪狀邊角設(shè)計，嘗鮮毫不費力。使用健康的香辛料，顧客買的安心，吃的放心，才是我們的初心。

蠔皇肉柳

品名:蠔皇肉柳

配料：精選鮮鴨肉，水，玉米淀粉，鹽，醬油，香辛料

產(chǎn)地:山東 濟(jì)南

比牛羊宜很多，比雞肉香，又不像豬肉那么油膩。它就是鴨肉，鴨肉是很適合天氣熱的時候吃，它脂肪含量少，吃著不油膩，可以增加食欲。它還含有豐富的鉀元素，天熱時出汗多，多補(bǔ)充鉀可以利水哦，因此天熱時遇到了要多吃哦。多吃鴨肉有利于身體健康。

蒜香骨

蒜香骨

今天分享一下“蒜香骨”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

現(xiàn)成的蒜香骨，方便美味，鍋控干后，倒入1000克大豆油，油溫五成熱時，放入排骨段，用中小火把排骨炸熟，過程要十分鐘左右，一定要用中小火，否則排骨外表糊了，里面還沒有熟，炸至色澤金黃撈出。

等油溫七成熱時，再次放入排骨段炸三十秒馬上撈出，通過復(fù)炸以后的小排骨，外酥里嫩，然后裝盤，這樣一盤咸香入味，蒜香味濃郁的蒜香骨就做好了。

蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜。其口感蒜香濃郁，質(zhì)嫩味美。

水晶牛沖片

養(yǎng)生水晶牛沖的做法

調(diào)料：

水晶牛沖片100克，竹蓀、娃娃菜各150克，枸杞5克，蒜子6個。

調(diào)料鹽2克，味精、雞精、雞汁各4克，牛奶35克，芝麻油3克，高湯300克。

制作：

1. 將水晶牛沖解凍，竹蓀漂洗干凈，娃娃菜改刀（一棵分六瓣）。

2.鍋中加水放鹽，將娃娃菜焯水，撈出，擺入盤中，將水晶牛沖片和竹蓀下入80℃水中焯水，撈出，控干水分。

3.鍋中加入高湯，下入調(diào)料和蒜子，再下入牛奶燒開，放入牛沖和竹蓀，出鍋即可。

關(guān)鍵水發(fā)竹蓀要多浸泡一會兒，才會去掉其怪味。竹蓀入鍋前要擠去多余水分，且不要放多，否則會奪掉水晶牛沖片的鮮味。