蒸包子時成型開裂解決辦法

包子饅頭在成型的時候開裂解決辦法：

1.面團硬，水放少了。

2.和面后沒有靜置松弛。

3.成型時，干粉多了或劑子被風(fēng)干了、失水了。

解決辦法：

1.面團硬、水少，典型的配方配比問題，可以多放些水，具體放多少水要根據(jù)面粉的吃水量來決定，沒有固定的，這個要根據(jù)經(jīng)驗來判斷。做包子放51%的水，也就是一斤粉放255克水。

教你做素包子的訣竅方法

教你做素包子的訣竅方法

怎么做 素包子才好吃，但做素包子有些訣竅。做素包子一般需要注意在包子餡上做好工夫。按照個人口味的不同，您可以選擇不同口味的包子餡，在食物營養(yǎng)塔配上有一定基礎(chǔ)的甚至可以開發(fā)自己喜歡的口味，餡子的好壞直接決定了包子的質(zhì)量。  1：素包子，要的就是一個“素”字，尋常百姓家，希望新的一年沒有什么大起大落，平平安安，用天津話就是“素素靜靜過一年”。素包子包子餡兒有白菜、豆腐干兒、木耳、粉條、黃花菜，還有重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。告訴你做出美味叉燒包的要點：1、叉燒包給人的印象就是開口微笑的面皮，想要讓蒸好的叉燒包呈“開花”狀，必須使用高品質(zhì)的低筋面粉，并使用面種發(fā)面，在和面的時候還要加入一定的泡打粉、白砂糖和臭粉。

教你如何煮出一鍋香甜美味的小米粥

教你如何煮出一鍋香甜美味的小米粥：

1.在鍋中放入足量的水，冷水燒開后即可放入適量的小米，要注意隨時攪一下鍋，防止糊底。

2.煮開后，改大火為小火慢慢熬煮，盡量少揭鍋蓋。

3.等待熬至30分鐘以上。

4.待米粒已經(jīng)煮爛并且粥液黏稠時即可關(guān)火盛出享用。

營養(yǎng)貼士：

多服用小米煮粥，有益丹田、補虛損、開腸胃等功效。

蒸腸粉機批發(fā)直銷主要技術(shù)參數(shù)

蒸腸粉機批發(fā)直銷主要技術(shù)參數(shù)：

燃氣種類：液化氣

燃氣壓力：2800Pa

熱負荷：35kw/h

電源：220V/50hz （風(fēng)機450W)

重量：145Kg

外形尺寸：1000x1200X800mm

注：尺寸如有變動，暫不給予通知。

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