浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

下面帶您了解茶葉殺青機(jī)的保養(yǎng)：

潤(rùn)滑保養(yǎng)。滾動(dòng)殺青機(jī)在作業(yè)前應(yīng)對(duì)所有傳動(dòng)部位和緊固件進(jìn)行檢查，使用中應(yīng)注意對(duì)各運(yùn)轉(zhuǎn)部位的潤(rùn)滑。滾筒殺青機(jī)的主動(dòng)齒輪和簡(jiǎn)體齒圈之間，托輪與滾筒筒箍之間以及開(kāi)式齒輪傳動(dòng)之間，每天須數(shù)次用油壺滴進(jìn)少量機(jī)油；在裝有油杯處，每天須加注黃油，鏈輪和鏈條之間也應(yīng)經(jīng)常加少量黃油；殺青機(jī)所有的滾子軸承，每年須拆洗檢查一次，并加注黃油。在使用摩擦輪傳動(dòng)時(shí)，滾筒前端的托輪因兼作主動(dòng)摩擦輪而帶動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)，故一般情況下不可加注黃油，否則將影響動(dòng)力的傳遞。只有在摩擦傳動(dòng)發(fā)生較大噪音時(shí)，方可在主動(dòng)托輪上加注少量機(jī)油。從而帶來(lái)根據(jù)殺青葉質(zhì)量要求，如何選擇不同殺青效果的設(shè)備的困惑。

下面帶您了解茶葉殺青機(jī)：

隨著茶生產(chǎn)的迅速發(fā)展，茶葉加工機(jī)械在廣大茶區(qū)得到普及使用。在每年茶季結(jié)束后，要認(rèn)真做好各類茶葉加工機(jī)械的年終保養(yǎng)和維護(hù)，因?yàn)檫@直接關(guān)系到機(jī)械本身效益的發(fā)揮、壽命的長(zhǎng)短以及來(lái)年茶葉生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

主要結(jié)構(gòu)是長(zhǎng)柱形金屬滾筒,內(nèi)裝有三段不同角度的螺旋形導(dǎo)葉板,可起到進(jìn)出口、翻葉的作用,筒內(nèi)還裝有調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu),通過(guò)調(diào)節(jié)傾斜角度來(lái)控制出葉時(shí)間。

茶葉在制做的時(shí)候會(huì)需要用的殺青機(jī)這一機(jī)械的使用。茶葉殺青的主要目的是通過(guò)茶葉加工機(jī)械設(shè)備里的高溫破壞茶葉和鈍化茶葉中的氧化酶活性物質(zhì)，從而達(dá)到抑制茶葉里的茶多酚的酶從而促氧化反映，防止在進(jìn)行茶葉烘干的過(guò)程中出現(xiàn)變色反應(yīng)。殺青能使茶葉散發(fā)出一股青臭味，促進(jìn)茶葉良好的茶香氣的形成。下面為您介紹茶葉殺青的小知識(shí)：茶葉殺青殺青是制作茶葉的必要步驟，但并不是什么茶葉都要進(jìn)行。

茶葉殺青機(jī)械多采用微波殺青機(jī)、滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)這三種進(jìn)行對(duì)茶葉的殺青。這三年中設(shè)備在對(duì)茶葉進(jìn)行殺青的時(shí)候會(huì)蕞大程度的把殺青的色澤蕞大化的呈現(xiàn)出來(lái)，這三種設(shè)備操作方便，。

【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶機(jī)，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

殺青作業(yè)前，必須長(zhǎng)時(shí)間預(yù)熱滾動(dòng)，確保滾筒吸收足夠的熱量，預(yù)熱時(shí)必須啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，防止筒體過(guò)熱變形；當(dāng)筒體溫度達(dá)到120℃才能投葉作業(yè)；殺青時(shí)間根據(jù)不同品種、鮮嫩程度、含水高低來(lái)確定，以殺青適度為準(zhǔn)，一般春茶1～2分鐘，夏茶0.5～1分鐘；殺青作業(yè)應(yīng)掌握火力均勻穩(wěn)定；機(jī)器殺青需要講究操作，操作得當(dāng)是能夠出好茶，但在制作好茶時(shí)，穩(wěn)定性不如手工炒茶師傅，所以要根據(jù)不同的料和量來(lái)選擇合適的殺青方式。殺青作業(yè)完成后，應(yīng)盡快撤出余火，讓滾筒繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)滾筒溫度降低到50℃以下時(shí)方可停機(jī)。