襄陽人習慣于早上去吃一碗牛肉面、牛雜面或者牛油面等面食，其實襄陽牛雜面、牛肉面等的味道和其他地方還是有所不同的，大家有時間可以品嘗一下。

食材明細：

牛腩200克 牛肚200克 牛筋200克 八角兩個 蔥結一個 姜一塊 干辣椒適量 鹽兩茶匙 白酒一湯匙 老抽一湯匙 料酒一湯匙 五香粉一茶匙 雞精三分之一茶匙

襄陽汪大膽牛肉面培訓經驗豐富，學員無數(shù)，有意向學習的請聯(lián)系我們！

牛肉面調料雖簡單，但每一樣都能說出個道道來。

　　1.辣椒的選料，常用的有二荊條、大紅袍、朝天椒，由于不同品種的香味和辣度不同，很多時候會搭配使用，就像意式咖啡。這樣香味和辣味得到平衡。

　　2.豆芽是牛肉面必不可少的佐料，面條中加了它，脆脆的口感使這碗面的口感有了層次。

　　3.黃豆醬油，一般選用重慶本地的品牌黃花園，色澤和味道都不錯。

4.姜蒜水，把姜蒜拍了剁細末，在加入剛燒開的熱水，泡20分鐘即成，使用時只用水就行。

餐飲生活主體是大眾，大眾的要求隨著社會發(fā)展越來越高，因此餐飲行業(yè)也要更加注重細節(jié)，細節(jié)也是餐飲行業(yè)不容忽視的。

餐飲行業(yè)的細節(jié)有哪些？服務態(tài)度，店內衛(wèi)生，店內環(huán)境，方方面面都有很多細節(jié)問題。這些細節(jié)也是有很大的作用，也會影響餐飲行業(yè)的客流量。

線上與線下另外市場銷售，經營人還可以融合線下推廣餐飲連鎖品牌和網上共享資源，客戶還可以便捷的根據手機上，電腦上搜索周邊飯店，免費在線網上訂餐、享有特色美食;這都是吸引住消費者的一點兒，還可以先適度做些主題活動，讓大家曉得你的店，隨后根據美味可口的商品吸引消費者!