四大要素

1.商品的擺放問(wèn)題

每種立式展示柜都會(huì)設(shè)有層板，它的負(fù)荷為每層二十公斤，所以應(yīng)該根據(jù)商品的大小進(jìn)行合理分配安排擺放順序；臥式冰淇淋柜為中國(guó)市場(chǎng)商用冷凍柜的主流，常見(jiàn)容積從100L到600L不等。在擺放時(shí)不可以超出層架的范圍，因?yàn)閷蛹芘c玻璃門之間需要有間隔，否則會(huì)影響冷氣的擺放；更不可以直接將物品懸掛于門上，如果重量大還可能會(huì)導(dǎo)致冷柜傾倒、物品跌落等危險(xiǎn)情況發(fā)生；

2.縮短開門時(shí)間

立式展示柜在使用過(guò)程中，應(yīng)該不要過(guò)于頻繁開啟門，這樣會(huì)造成冷氣的流失，適當(dāng)?shù)乜s短開門時(shí)間會(huì)降低電能的耗費(fèi)；

3.及時(shí)清洗

立式展示柜使用一段時(shí)間后應(yīng)該及時(shí)清洗，表面可以用溫水進(jìn)行擦拭，而內(nèi)部在放置商品時(shí)應(yīng)該要先清洗商品，保持其區(qū)域的干凈度，避免灰塵過(guò)多，影響制冷效果；

4.長(zhǎng)久不使用的注意事項(xiàng)

長(zhǎng)時(shí)間不使用立式展示柜應(yīng)該取出里面全部的商品，然后拔出電源插頭，內(nèi)外進(jìn)行清洗干凈，尤其是一些邊角更應(yīng)該深度清洗，然后打開柜門，讓它干燥后才放入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保管，禁止隨意放置在有兒童玩耍的地方，以免發(fā)生危險(xiǎn)；

以上是使用獨(dú)特的立式展示柜應(yīng)該注意的事項(xiàng)，關(guān)于立式展示柜找哪家好這個(gè)話題小編在這就不細(xì)說(shuō)，但是主要的原則是應(yīng)盡可能選擇品牌影響力高的展示柜，這樣不僅質(zhì)量有保證，售后服務(wù)更會(huì)到位，更能體現(xiàn)商家的實(shí)力。

      保鮮展示柜之外的溶解制冷應(yīng)用廣的溶解制冷法是冰制以在大氣壓下冰的溶解溫度為0℃，其溶解熱為335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以滿足冷藏食物和降低空氣溫度的需要。    

      很顯然，僅依靠冰的溶解(融化)要求獲得低于0℃的溫度是不可能的。前人發(fā)現(xiàn)將冰和某些鹽類混合起來(lái)降低溶解溫度。    

     冰鹽混合物能降低溫度的機(jī)理可以分析其物理化學(xué)反應(yīng)過(guò)程加以說(shuō)明：開始是冰吸熱融化，于是冰的表面覆蓋了一層水膜，其溫度為0℃。冷藏展示柜廠家保養(yǎng)方法：冷藏展示柜廠家是超市、便利店的眼睛，明亮如新的冷柜總會(huì)讓人看著心情愉悅，那么怎樣來(lái)做好冷藏展示柜廠家的保養(yǎng)呢。這時(shí)鹽開始融解于水膜中，溶解時(shí)會(huì)吸收熱量，使溫度下降。接著冰在保鮮展示柜外面較低的溫度下融化。如此連續(xù)運(yùn)行，溫度不斷下降。在此過(guò)程中冰的融化使鹽水濃度減小，直到冰和鹽全部溶解成均勻的鹽水溶液，各部分溫度趨于一致，溫度即穩(wěn)定。冰鹽混合物能達(dá)到的一個(gè)很低的溫度與鹽的種類及其含量(濃度)有關(guān)。

蛋糕保鮮冷藏柜怎樣清洗保養(yǎng)比較好呢？這是店家們非常關(guān)注的問(wèn)題。它是面包店必需配備的電器，怎樣清潔柜子的問(wèn)題我們是越來(lái)越重視的。維護(hù)好的話，那么它的使用年限就可以得到延長(zhǎng)，而且它的保鮮冷藏的效果也會(huì)有所提高。

　　蛋糕保鮮冷藏柜在清潔前，一定要先斷了電源，再用少許無(wú)為腐性的溫水清潔柜內(nèi)外。清洗干凈后再用干布擦干即可。不可以用高溫的熱水或是其他有害的物質(zhì)清洗柜子。

　　柜內(nèi)的冷凝器和壓縮機(jī)上的灰塵要及時(shí)清理干凈，可以保證柜子良好的工作狀態(tài)，柜門的密封條也是需要用溫水時(shí)常清洗的。

　　蛋糕保鮮冷藏柜上面不可以放熱氣的食物，避免變形，以上幾點(diǎn)都可以很好的保養(yǎng)柜子的。