管菇關。常因通風不正常，棚內缺氧，二氧化碳濃度過高，或因噴水過量又缺乏通風造成高溫高濕而爛菇。在出菇期間，靠散射光即可滿足需要，在菇房種菇光照不足，出菇緩慢，可用電燈光補充，以誘導出菇。因此出菇期應特別注意通風，這與常規(guī)栽培不同，因棚內菇筒集中，每天呼出二氧化碳量也多，所以每天必須通風2～3次，每次1小時，北方寒冬期可短縮至20分鐘，以防風干菌筒。

砍伐后的樹木不宜馬上接種,要將其放在原地數(shù)日,待樹木喪失部分水分后,方可剃枝,并運至菇場。在砍伐、搬運過程中,必須保持樹皮完整無損不脫落。

香菇露地栽培:過去,香菇由原來的野外自然生長轉為人工棚架栽培,而今又由棚架轉向露地栽培,是香菇生產的一個新創(chuàng)舉。

  食用菌菇架也叫食用菌養(yǎng)殖架，蘑菇培養(yǎng)架，蘑菇生長架，由食用菌網格 特定的邊框或柱子使用。具體根據養(yǎng)殖方法，合理利用鐵絲網格搭建食用菌菇架。   很多地方已經大量采用該產品，是以前木頭竹竿等架子的替代產品。香菇露地栽培:過去,香菇由原來的野外自然生長轉為人工棚架栽培,而今又由棚架轉向露地栽培,是香菇生產的一個新創(chuàng)舉。使用年限更長久，對于蘑菇的養(yǎng)殖也是百利無一害。這種鐵絲網格架產品，采用鋼絲為原材料，經機器設備焊接而成，表面經過浸塑處理，可以使網格的壽命達到10年以上，已經安裝，多年受益，越來越受到廣大菇農的喜愛。

冬春低溫增加日照程度,利大于弊

就某種意義說，菌蓋表皮開裂，是被光線照射而成的，其的白色菌肉，亦因強光照射而加深。何種光照強度適合花菇的生長，因其不同生長發(fā)育階段而異，也因不同環(huán)境而有差別。多層式架床栽培，由于菌筒密集、氣溫高，管理與常溫不一樣，重點要把好三關：轉色關。有時雖晴但大霧迷漫，且雨日或雪天常長達10天半月，日照不足，雖有利于般花菇的生長，但極不利花菇的發(fā)生。在自然條件下，冬春低溫增加日照程度，利大于弊，在栽培實踐上是十分重要的。