甜菜堿是在一些歐洲國(guó)家發(fā)現(xiàn)的，因?yàn)樗翘鹦缘模宜谴嬖谂c甜菜糖的一種糖蜜，所以被學(xué)者稱作是甜菜堿，其實(shí)甜菜堿還有一個(gè)學(xué)名叫做N-三jia基甘氨酸，它是膽jian氧化以后的產(chǎn)物，去除了甲ji以后可以生成甘氨酸。在溫度達(dá)到310度的時(shí)候可以分解，味道香甜。人們?cè)谔鸩酥邪l(fā)現(xiàn)有一種成分能夠起到很好清潔作用,又不傷害肌膚，非常安全，被命名為甜菜堿，近代被用于清潔類護(hù)膚品安全有效。在醫(yī)學(xué)上甜菜堿一般被用作治liaogan病，降xue壓等。甜菜堿隊(duì)消hua性潰瘍和胃功能障礙都有一定的治liao功效。

危害無(wú)機(jī)物電離的遍布:大麥在鹽脅迫下能夠 累積甜菜堿。比田garoon 等在科學(xué)研究累積甜菜堿的紅樹(shù)林公園綠色植物時(shí)發(fā)覺(jué)，甜菜堿能夠 根據(jù)betaine / P roline 運(yùn)送體開(kāi)展運(yùn)送。張勝等根據(jù)釋放外源甜菜堿來(lái)觀察大麥對(duì)鹽脅迫的減輕效用，得出結(jié)論，甜菜堿能夠 減少膜脂過(guò)氧化物水平，提升鹽脅迫下大麥小苗根系水分含量及小苗的鮮重。甜菜堿解決時(shí)能夠 明顯減少根系中的Na 水比。wan基甜菜堿能與各種類型染料、表面活性劑及化妝品原料配伍，對(duì)次lv酸鈉穩(wěn)定，不宜在100℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱。在葉片中，因?yàn)楦祵?duì)鳳!的很多截留，促使lm (習(xí)幾甜菜堿解決的葉片中鳳!解比明顯小于鹽解決。甜菜堿能夠 將ca2 截留在根系，這類截留將會(huì)對(duì)根系抵御鹽害有關(guān)鍵實(shí)際意義。除此之外，甜菜堿對(duì)挫折標(biāo)準(zhǔn)下出氣孔健身運(yùn)動(dòng)、光合作用及有關(guān)基因的表達(dá)常有一定的管控功效。