冷柜教你冷柜的保養(yǎng)方法：

1、調(diào)整溫度的設(shè)置，指導(dǎo)食品的正確放置，并咨詢用戶交冷柜放置通風(fēng)位置等方面進(jìn)行咨詢。

2、便利店冷柜冷藏室后背結(jié)冰霜或者冰豆，這種情況主要是因?yàn)楸淅洳厥覂?nèi)溫度較大，在工作進(jìn)冷藏室內(nèi)壁的蒸發(fā)器表面溫度很低，所以冷藏室內(nèi)空氣水分就會(huì)聚集到冷藏室的后背上凝結(jié)成冰豆或結(jié)霜，冷柜停止工作進(jìn)由于冷藏溫度的上升冰豆或冰霜就可以化成水從出水口處流出，因此這種現(xiàn)象屬于正常的。

冷柜維修時(shí)真空壓力表的作用

1、在冷柜制冷管路打壓查漏時(shí)，真空壓力表的作用主要是對(duì)制冷管路加注氮?dú)猓⑶遗袛嘀评涔苈酚袩o(wú)漏點(diǎn)以及放掉制冷管路中的氮?dú)狻?

2、吹通制冷管路時(shí)的使用在吹通制冷管路時(shí)，真空壓力表的使用與打壓查漏時(shí)僅有一點(diǎn)區(qū)別，即要將毛細(xì)管與干燥過(guò)濾器的接口焊開(kāi)，以使氮?dú)鈴拿?xì)管口和干燥過(guò)濾器管口吹出。

冷柜在使用時(shí)要注意的地方

1.擺放冷柜時(shí)，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5~10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冷柜散熱。

2.冷柜不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會(huì)增加立式冷柜的耗電量。冷柜要單獨(dú)使用電源插座，不可與其他電器共用。

3.冷柜里的冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空氣循環(huán)，這樣食物降溫的速度較快，減少壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)次數(shù)，節(jié)約電能。風(fēng)冷冷柜的冷風(fēng)口不要被食物擋住。

合理使用冷柜存儲(chǔ) 確保冷柜健康

1.蔬果買回后先篩選、再處理。

首先篩選出哪些蔬菜不適合放在冷柜里，蘿卜、馬鈴薯、土豆、等根莖類蔬菜和油菜、芹菜等綠葉菜就得先挑出來(lái)。這是因?yàn)?，di一，這類蔬菜一般都帶有泥土，直接放進(jìn)冷柜會(huì)污染其環(huán)境，第二，就蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)和保存來(lái)說(shuō)，也不宜放在冷柜中，比如小油菜放在冷柜里不僅葉片會(huì)更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成亞xiao酸鹽。

2.生肉類先清洗再存放。

鮮肉買回后，zui好先用清水稍加沖洗，沖去上面的浮塵等臟東西，晾一會(huì)后再裝進(jìn)保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。