煙熏爐|蒸煮箱|肉制品烘干機，具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的?；旌戏?適用于液體流體食品品種：如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4～5天的熏醅工藝

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煙熏爐報價結構簡介:本機主要由爐體、加熱系統、循環(huán)風系統、發(fā)煙系統、及電控系統等組成。

加熱系統:蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統，蒸汽通入爐體內，煙熏爐工作原理對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)。電加熱管在兩側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態(tài)

諸城億馬食品機械有限公司生產的煙熏爐具有蒸煮/干燥/烘烤/煙熏/排風/清洗等功能，采用可編程控制器和大視窗觸摸控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度/濕度/時間等工藝參數，并可在生產過程中隨時調節(jié)參數，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方。

諸城市億馬機械有限公司煙熏爐 目前熏煙中氣體的作用還不十分清楚，絕大多數氣體對煙熏味的形成不是很重要。鮮肉表面吸收了二氧化碳和，可形成羧基肌紅蛋白和一氧化羰肌紅蛋白，呈現鮮艷的肉紅色。氧氣也能與肌紅蛋白結合，形成氧合肌紅蛋白或高鐵肌紅蛋白，特別在有堿性磷酸鹽時，一些產品會出現泥土色熏煙中有意義的氣體可能是一氧化二氮，它與煙熏食品中NaNO2的形成有關。 如有需要歡迎撥打以下聯系方式！