高強(qiáng)度白糊精報(bào)價(jià)

糊精，英文名稱為Dextrin，中文別稱為玉米糊精;CAS號為9004-53-9，化學(xué)式為C18H32O16，塑料編織袋包裝，里襯聚乙烯薄膜袋，或用大桶或瓶裝。存儲于蔭涼、干躁處，防滲，密封性，常見增韌劑有尿素、室內(nèi)甲醛、硝z酸鈉及水楊酸等；保濕劑有凡士林、乙二醇等；高強(qiáng)度白糊精報(bào)價(jià)外觀：白色或微帶淺黃色陰影的無定形粉末，無肉眼可見雜質(zhì)。滑潤劑有碘化蓖麻油、碘化醇及香皂等。 1. 特性：是木薯淀粉的不徹底水解反應(yīng)物質(zhì)。為淡黃色或乳白色不定形粉末狀2. 相對密度（g/mL,25℃）：0.803. 相對性蒸氣相對密度（g/mL,氣體=1）：待定4. 溶點(diǎn)（oC）：1685. 沸點(diǎn)（oC,過熱蒸汽）：待定6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：待定7. 折射率：待定8. 開口閃點(diǎn)（oC）：待定9. 比旋光度（o）：待定10. 起火點(diǎn)或點(diǎn)燃溫度（oC）：待定 11. 蒸氣壓（kPa,20oC）：待定12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：待定13. 燃燒熱（KJ/mol）：待定14. 臨界溫度（oC）：待定15. 臨界壓力（KPa）：待定16. 水和油（辛醇/水）擴(kuò)散系數(shù)的對標(biāo)值：待定17. 爆z炸限制（%,V/V）：待定18. 爆z炸低限（%,V/V）：待定19. 溶解度：微溶于涼水，較溶于于開水，不溶于酒精和乙z醚?？扇苡陂_水產(chǎn)生粘性水溶液。

用以減少體系的甜度 在棒棒糖中添加麥芽糊精，可減少體系甜度，還可提升棒棒糖延展性，避免返砂和烊化，改進(jìn)體系特色美食，增加有效期。對防范牙齲病、高z血壓偏高和糖z尿病等也是重大意義。 取代脂肪 麥芽糊精可產(chǎn)生疑膠構(gòu)造，持留水份，常見作質(zhì)構(gòu)面包改良劑。當(dāng)DE數(shù)值3-5時(shí)，可造成相近脂肪的質(zhì)構(gòu)和口味，是一種脂肪替代物。常見作沙拉、冰激凌、臘腸等脂肪代替品。在粉末狀油脂中還能具有代用油脂的作用。 用以改進(jìn)食品類的構(gòu)造和外型 在曲奇餅或別的方便食品中，使商品通道不粘牙、沒留渣，造型設(shè)計(jì)及外型清澈光潔、圓潤，降低殘品，增加商品倉儲貨架期。利用干熱法使淀粉進(jìn)行降解得到的產(chǎn)物稱之為熱解糊精，熱解糊精主要包括黃糊精、白糊精、和英國膠。

食品添加劑，即為改進(jìn)食品質(zhì)量和色、香、味及其為防腐蝕、冷藏和加工工藝的必須而添加食品的人造或是化學(xué)物質(zhì)。總的說來，食品添加劑有三個(gè)作用：第l一是提升商品的質(zhì)量；第二是防腐蝕和避免食材的空氣氧化；不同DE值麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì)：如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點(diǎn)、抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質(zhì)構(gòu)及用作噴霧劑或干燥載體等。第三是加工工藝中必的。食品添加劑實(shí)際上是一把兩面性，許多食品的制做都不可或缺食品添加劑，例如做豆腐必須“鹵水”，鹵水就是說添加劑，大豆是食品，假如不加鹵水得話，豆槳是做不了水豆腐的。這就表明添加劑在食品加工工藝全過程中是務(wù)必的?？墒钦`用食品添加劑，就會對食品衛(wèi)生安全導(dǎo)致巨大的傷害。

牛奶樣品檢測方法:取5mL至試管中(有標(biāo)準(zhǔn)時(shí)稍微燒開,待制冷后),添加5滴檢測液, 奶粉樣品檢測方法:取1g奶粉至試管中,添加5mL(90℃上下的)開水融解,待制冷后,添加5滴檢測液,分辨:如樣品中有木薯淀粉或麥芽糊精存有,試管時(shí)會有深藍(lán)色或青藍(lán)色沉淀出現(xiàn)。 方法麥芽糊精遇碘水溶液變暗紫色開展判定,酸水解反應(yīng)后測量還原糖的含水量定量分析檢測.結(jié)果方法加標(biāo)回收率和相對平均偏差各自超過97.3-101.1%和0.68-2.69%.依據(jù)經(jīng)好幾個(gè)企業(yè)的認(rèn)證試驗(yàn)得出結(jié)論,具備迅速、實(shí)際操作簡單、可重復(fù)性好的特性,可考慮基層單位的工作中必須。在許多白糊精生產(chǎn)中，并不需要嚴(yán)格的預(yù)烘燥，因?yàn)橛幸恍┧庾饔糜兄诎l(fā)展所需要的性能。