我國是大米的主要產(chǎn)區(qū)，食粥應(yīng)是最普遍的事了，但特定的日子里習俗規(guī)定食粥，就又包含特殊的民俗意義。葬禮禮儀算是中華五千年傳承下來的一種特殊文化，各個地區(qū)差距很大，就是日照相隔數(shù)十里的村落，一些講法和做法也不盡相同。以上所講的正月半、正月晦、冬至日食豆粥并不是日常膳食，而是歲時風俗，正月半是祭禮已為土地神的老婦人；正月晦日赤豆粥是祭典高陽氏之子“窮子”‘冬至日食赤豆粥也是祭禮共工氏的“不才子”，祈求他不要為鬼為崇；實際上以后演化為佛教節(jié)日的“臘八粥”，也是從祭禮死后變?yōu)楣?、魍魎厲鬼的驚嚇小孩之鬼的顓項氏的三個兒子而蛻變過來的。節(jié)日食粥風俗的共同處都是為祭奠死人，祈求他們不要侵害活人。顯然喪儀中食糖粥風俗就是從古代有磁粥特殊祭禮和驅(qū)疫區(qū)俗演變過來的，其目的：一、假以祭奠死者之亡靈；二、送殯者可預(yù)防煞神的沖克。

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接運遺i體：

按預(yù)定時間，家屬持死亡證明在指i定地點等候靈車接運遺i體。

5、遺i體火化：

（1）遺i體運送到殯儀館；

（2）遺i體整i容；

（3）遺i體告別；

（4）遺i體火化，選購骨灰盒、領(lǐng)取火化證明；

（5）領(lǐng)取骨灰。

6、骨灰安放：

按選定方式安放骨灰，并領(lǐng)取骨灰存放證。此后，家屬持此證明來公墓祭掃。

全世界國君或宗教領(lǐng)i袖之葬禮均極隆重，除耗費物力財力外，更可能陪葬大批生命。非洲達加里族（Dagari)男女有別，據(jù)某學者謂：男屍面東，意指日出而作——狩i獵耕種。直至為止，非洲迦納之阿善提族（Ashanti），當其君主死亡后，族人對外保密，且每隔若干時日須殺i死一仆從，令其至冥界侍候已死君主；又為免君主寂寞，還要陪葬整批盛妝的嬪妃。忌日周年，該君主棺柩送入陵寢，所有生前的左右侍人，包括后妃、仆役、廚師均須執(zhí)紼送殯，與之同葬?，F(xiàn)代化國家當然不致考慮如死後服侍之禮俗，但一般葬禮仍極為隆重；鮮有的例外為1970年法國前總i統(tǒng)戴高樂之葬禮，依其遺志極度簡化，僅由鄉(xiāng)村木匠制一白木棺，由家屬及少數(shù)老友、近鄰送葬。