中國(guó)有五種鮮奶運(yùn)輸車:東風(fēng)弗里卡2噸鮮奶運(yùn)輸車、東風(fēng)多麗卡3噸鮮奶運(yùn)輸車、4噸鮮奶運(yùn)輸車、東風(fēng)凌銳5噸鮮奶運(yùn)輸車、東風(fēng)10噸鮮奶運(yùn)輸車、東風(fēng)天津12噸鮮奶運(yùn)輸車、20噸鮮奶運(yùn)輸車、東風(fēng)天龍25噸鮮奶運(yùn)輸車、福田歐曼25噸鮮奶運(yùn)輸車；歐葉有機(jī)標(biāo)志，俗稱歐洲綠葉標(biāo)志，醒目地展示在卓楚寧3號(hào)的坦克上。生產(chǎn)銷售30噸鮮奶半掛車、35噸鮮奶半掛車、40噸鮮奶半掛車；可根據(jù)用戶需要生產(chǎn)、銷售和訂購(gòu)2噸、3噸、5噸、8噸、10噸、12噸、14噸、16噸、20噸、24噸和26噸鮮奶儲(chǔ)罐。

速凍食品品牌中，三全、米思辰、龍鳳占據(jù)三個(gè)位置，均占據(jù)集團(tuán)10%以上的市場(chǎng)份額。2010年，三全成為全國(guó)冷凍食品市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，年銷售額超過(guò)20億元。第二類有許多類別，但每一類的市場(chǎng)份額都非常有限。速凍食品有嚴(yán)格的儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求，必須保持在-18℃以下。乳品專家王鼎·米安透露，國(guó)外90%的牛奶消費(fèi)者每天飲用的是低溫牛奶，必須冷藏以確保牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。目前，專業(yè)化、社會(huì)化、適應(yīng)性強(qiáng)的冷凍食品冷藏配送系統(tǒng)尚未形成。市場(chǎng)前景仍然充滿希望。

乳制品冷藏物流市場(chǎng)分析:自1990年以來(lái)，我國(guó)以牛奶為主的乳制品進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期。從1990年到2000年的10年平均年增長(zhǎng)率為12.1%，居世界首位。2003年，年產(chǎn)量達(dá)到1625萬(wàn)噸，人均占有量達(dá)到10.4公斤/人。

8月16日，第三屆海峽兩岸巴氏殺菌奶發(fā)展論壇在福州舉行。臺(tái)灣海峽兩岸的專家和乳品企業(yè)，包括中國(guó)乳品協(xié)會(huì)副兼秘書長(zhǎng)顧成繼承和臺(tái)灣乳品協(xié)會(huì)名譽(yù)石宗雄，就上述問(wèn)題進(jìn)行了討論。

專家認(rèn)為，只有大力發(fā)展巴氏殺菌奶，我們才能真正為廣大消費(fèi)者提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的牛奶，進(jìn)口牛奶。巴氏殺菌奶是中國(guó)奶業(yè)轉(zhuǎn)型的必由之路，將為中國(guó)奶業(yè)帶來(lái)新的未來(lái)。

牛奶的大量進(jìn)口

事實(shí)上，外國(guó)人自己不喝。

在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)銷售溫牛奶的近30個(gè)國(guó)家中，20多個(gè)國(guó)家主要消費(fèi)巴氏殺菌奶，這可以說(shuō)是專門為中國(guó)市場(chǎng)制造的。

在國(guó)外，溫牛奶不受歡迎。在英國(guó)、美國(guó)、韓國(guó)、日本、加拿大、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，巴氏殺菌奶的消費(fèi)量占液態(tài)奶市場(chǎng)總量的90%以上，常溫奶很少見(jiàn)到。

與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家巴氏殺菌奶占90%以上的情況相反，過(guò)去幾年中國(guó)大陸巴氏殺菌奶的市場(chǎng)份額僅為20%左右。事件發(fā)生后，巴氏殺菌奶迅速增長(zhǎng)，發(fā)達(dá)沿海城市的巴氏殺菌奶比例達(dá)到30%。

長(zhǎng)期以來(lái)，為了解決牛奶從北向南運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，搶占全國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)乳品巨頭只專注于生產(chǎn)便于儲(chǔ)存和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)臏嘏Ｄ?，行業(yè)發(fā)展方向已經(jīng)偏離。同時(shí)，受大量廣告的誤導(dǎo)，消費(fèi)者也缺乏對(duì)巴氏殺菌奶質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的正確認(rèn)識(shí)。罐體外層屬于保溫層的保護(hù)層，采用不銹鋼板制作，輕量化生產(chǎn)，自重輕，強(qiáng)度好。他們總是認(rèn)為牛奶只是超市盒裝的純牛奶(常溫牛奶)。