榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠(chéng)，共贏”理念，始終將“真誠(chéng)原料，釀造真誠(chéng)好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費(fèi)者共贏，與合作伙伴共贏”！葡萄酒原料市場(chǎng)含氮物質(zhì)的調(diào)整。酵母營(yíng)養(yǎng)需要一定的氮素，若果汁中含0.1%以上的氮便可滿足要求。葡萄汁含氮量較高不必調(diào)整，而蘋(píng)果、梨、柑桔等含氮量較低，可添加0.05% ～0.1%的磷酸銨或硫酸銨以促進(jìn)酵母的發(fā)酵作用。

品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和的如潮好評(píng)，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！

澄清過(guò)濾 果酒除應(yīng)具有色、香、味的品質(zhì)外，還必須澄清透明。對(duì)于經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間貯存仍未澄清的果酒，須人工加速澄清，常采用加膠和過(guò)濾等方法。加膠用的澄清膠劑種類很多，各種類型的酒有其較適用的膠劑，一般葡萄酒、蘋(píng)果酒、梨酒等宜用明膠或蛋清;獼猴桃、杏子酒等宜選用瓊脂，添加量需通過(guò)小型試驗(yàn)而定。機(jī)械方法采用高速離心機(jī)或石棉、硅藻土過(guò)濾機(jī)分離沉淀及懸浮微粒，達(dá)到澄清。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。

葡萄酒原料市場(chǎng)愿意加糖的話，現(xiàn)在可以加了。不是必須，但是在果汁發(fā)酵之前加糖可以提高酒精濃度。而且加了糖的果酒放置越久，口味會(huì)越好。6加酵母。剩下的酵母慢慢攪入果汁中。7發(fā)酵罐加蓋兒，插上一個(gè)氣閘。[4]隨著果汁的發(fā)酵，發(fā)酵罐里的空氣會(huì)越來(lái)越多，安上一個(gè)氣閘，這些空氣才能排出去。氣閘插在發(fā)酵罐的頂兒上。手頭沒(méi)有氣閘的話，可以用橡皮筋在發(fā)酵罐頂兒上拴個(gè)塑料袋，肯定沒(méi)有氣閘好用，倒也還是有效果的。

果汁的澄清： 壓榨汁中的一些不溶性物質(zhì)在發(fā)酵中會(huì)產(chǎn)生不良效果，給酒帶來(lái)雜味，而且，用澄清汁制取的果酒膠體穩(wěn)定性高，對(duì)氧的作用不敏感，酒色淡，鐵含量低，芳香穩(wěn)定，酒質(zhì)爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。