小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉。

【性狀】白色結(jié)晶性粉末，相對密度2.20，約在50℃開始分解，100℃時全部變?yōu)樘妓徕c。溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于乙醇

【用途】用作分析試劑；用于無機合成；制藥工業(yè)原料；食品添加劑；；洗滌劑；橡膠助劑；造紙工業(yè)；陶瓷及制革工業(yè)。

。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運，防止污染、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離。

小蘇打的用途：

          1.消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火。

          2.橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。

          3.冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

          4.印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。

          5.工業(yè)用作制酸劑的原料。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑等。

1.碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于胃酸過多。把生花生嚼碎,不要吞下去,拿花生屑當(dāng)牙膏刷牙,可以讓牙齒變白。2.用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑，尚可用于食品燙漂、去澀味。3.可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；4.消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器。5.印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。