酥香掌中寶：

廟東排骨選取雞腿與爪銜接處的關(guān)節(jié)脆骨，經(jīng)過腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼勁的香酥掌中寶，比留香排骨更易咀嚼，比絕味炸肉又多了香脆，匯集“香、酥、脆、嫩”于玲瓏小巧之身，號稱店內(nèi)女神愛。

南京炸肉界扛把子 · 廟東排骨來到了安徽省來安縣！

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它上過電視排過長隊(duì)

在南京每個(gè)月都會(huì)被上千萬人光臨

28種香料蒸空腌制的排骨

光1份就有7種口味選擇

還能自制隨機(jī)口味版本

排骨肉柔嫩又多汁，與薄厚適中的面衣那股酥脆相搭，可以給100分，3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。

掌中寶從開業(yè)以來人氣就一直很穩(wěn)，說它是二當(dāng)家我猜沒有人有異議，薄脆外層和軟糯內(nèi)芯中的那一點(diǎn)脆，雙脆合一，絕了絕了。

活了這么多年，次知道原來掌中寶是雞膝蓋上的脆骨。剛炸出的它，面衣爽脆，不軟踏也不油膩，肉感飽滿，還附和著一層孜然香。

絕味炸肉的原料選取自優(yōu)良豬身上嫩的部位——“三號肉”里脊。里脊本身純瘦，質(zhì)嫩無筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油完全濾干，毫無油膩的負(fù)擔(dān)感。吃起來咀嚼勁道，外酥里嫩，對于肉食愛好者來說，無骨的絕味炸肉吃起來更加過癮。

經(jīng)典人氣系列

留香排骨，可謂鎮(zhèn)店之寶，一天要賣掉上百份，店員炸到手軟！每塊都是飽滿的肉肉，不出你所料的好吃！

掌中寶，選取雞腿與爪聯(lián)接處的關(guān)節(jié)脆骨，炸后比留香排骨更易咀嚼，比絕味炸肉又多了香脆，聚集“香、酥、脆、嫩”與小巧小巧之身，聲稱店內(nèi)女神獨(dú)愛喲！

炸肉選取自好的豬身上嫩的部位——“三號肉”里脊。里脊自身純瘦，質(zhì)嫩無筋，所以口感更柔軟。將油徹底濾干后，毫無油膩的擔(dān)負(fù)感。吃起來咀嚼勁道，外酥里嫩。