緩解辣感方法：

當(dāng)你吃辣椒的時(shí)候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實(shí)，這樣做的效果并不會很理想。事實(shí)上，辣椒素會緊緊地與味覺上的神經(jīng)受體相結(jié)合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類及酒精相結(jié)合。干鍋鵝翅總部憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量，在產(chǎn)品技術(shù)方面擁有明顯的優(yōu)勢。這就不難解釋，為什么啤酒比水更容易沖淡辣味。事實(shí)上使辣椒降低辣味的快辦法是加點(diǎn)醋進(jìn)去而且這樣還可以少上火。

但好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認(rèn)為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結(jié)合，而研究發(fā)現(xiàn)，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

不可多食

這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚，血壓升高等。如果長期大量食用辣椒，則會引起表現(xiàn)，如灼熱感、腹脹、惡心、嘔吐、頭暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。經(jīng)過多年的發(fā)展，干鍋在主輔料、做法、味型等方面，都得到了極大程度的發(fā)展，品類多不勝舉。動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，辣椒的主要成分辣椒堿對循環(huán)系統(tǒng)有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此，過食辣椒當(dāng)心。      

蒜是干鍋鵝翅中的一種常見的佐料，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)就來跟大家講講蒜的食用方法，干鍋鵝翅培訓(xùn)費(fèi)用實(shí)惠。

1. 大蒜可生食、搗泥食、煨食、煎湯飲、或搗汁外敷、切片炙穴位。

2. 發(fā)了芽的大蒜食果甚微，腌制大蒜不宜時(shí)間過長，以免破壞有效成分。

3. 在菜肴成熟起鍋前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。

4. 做涼拌菜時(shí)加入一些蒜泥，可使香辣味更濃。

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