做襄陽牛肉面必需的幾種材料可以分為以下幾類

1：熬高湯做紅油前的準(zhǔn)備工作

襄陽牛肉面的高湯和紅油都是用香料調(diào)配出來的，多種香料混合，各顯其味，才能讓襄陽牛肉面發(fā)揮它的口味，其中有的香料要用做鹵包，用紗布包起來，而有的香料要磨成粉，密封保存，用的時候取一定的量，香料準(zhǔn)備要充足。

2：牛肉面所需設(shè)備

燙面爐、案板、冰柜、大鐵鍋、電子稱、風(fēng)扇、密漏、燙面簍等，這都是主要的一些設(shè)備。

3：襄陽牛肉面種類

襄陽牛肉面品種包含：牛肉面，牛雜面，海帶豆腐面，黃豆面，牛油面，炸醬面，熱干面，牛肉飯，牛雜飯，牛肉火鍋以及牛雜火鍋。

開襄陽牛肉面館，關(guān)于香料的挑選和保存方法你知道嗎？襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽牛肉面湯料培訓(xùn)的小編為您詳細(xì)講解：

1. 挑選香料建議到網(wǎng)上多批發(fā)一些，因為當(dāng)?shù)氐南懔衔矣眠^，確實不給力，要么太潮濕，冬天玻璃瓶內(nèi)竟然有大量水珠產(chǎn)生。 要么可能被硫~磺熏過。

2.香料建議存儲在玻璃瓶內(nèi)玻璃瓶也有講究，方形的不占空間，圓形的比較占空間。 玻璃瓶放不下的可以用真空包裝機封裝好。

3.大部分香料越新鮮越好。有很多人認(rèn)為香料越陳越好，這是十足的誤區(qū)。有的香料，比如陳皮確實是越陳越好，大部分香料時間越長，香味越不足。為什么有的人做出來口味不給力，有部分原因是因為香料選的年代太久遠(yuǎn)了，無論香味還是藥性早就微乎其微了。

襄陽牛肉面加盟怎么樣?襄陽牛肉面會給加盟商提供很完善的配方，它采用健康的食材來制作，各種各樣的特色美味搭配在一起，順應(yīng)了當(dāng)下消費者對于美食的要求，贏得了人們的青睞，與這樣一個有消費基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)項目保持合作的關(guān)系，是非常靠譜的?，F(xiàn)在是加盟襄陽牛肉面的很好時機，趕緊行動起來吧。學(xué)襄陽牛肉面就到汪大膽襄陽牛肉面培訓(xùn)，正宗襄陽牛肉面無保留教學(xué)，歡迎實地考察