扁桃仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道都很好的干果,扁桃仁中富含脂肪、碳水化合物、食物纖維、果膠等,扁桃仁的功效與作用得到了傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的認(rèn)可.研究表明,扁桃仁具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、凝血、等功效.扁桃仁的吃法也有很多,不論是直接吃還是做成菜肴,味道都非常好!然而，目前關(guān)于扁桃品質(zhì)、功能特性和應(yīng)用的研究尚未完善，因此一直制約著其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作為西點(diǎn)行業(yè)常常需要在西點(diǎn)生產(chǎn)線上用到扁桃仁,這樣有利于西點(diǎn)在生產(chǎn)過(guò)程中提高生產(chǎn)效率,從而減少西點(diǎn)行業(yè)不必要的損失或是浪費(fèi).

千味教你用扁桃仁粉做蛋糕外皮

小伙伴們?cè)诩胰绻袝r(shí)間想吃蛋糕的話,可以用扁桃仁粉代替奶油做蛋糕外皮,香香甜甜的,而且相比起來(lái)味道美味多了也更加健康.

準(zhǔn)備材料如下:

扁桃仁粉:180g;糖粉:180g;蛋清:1個(gè);

具體做法:

1.先將扁桃仁粉倒入料理機(jī)中,快速將糖粉與其混合拌勻.

2.將蛋清加入到上述的混合物中,料理機(jī)快速攪打混合物成為硬糊狀.

3.然后倒在操作臺(tái)上,用手適度按壓,以方便混合物進(jìn)一步融合.

4.將所有的材料包入保鮮膜中,扎緊口放冰箱中冷藏過(guò)夜即可.

千味有話說(shuō):扁桃仁粉做蛋糕皮如果想保存的時(shí)間更長(zhǎng)的話,建議大家把蛋清換為葡萄糖.

扁桃仁粉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)

扁桃仁粉的仁也是咱們平時(shí)吃的桃子的里仁.醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證實(shí),扁桃仁粉的營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在生活的方方面面,因?yàn)樗缓喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),小編接下來(lái)就給大家腦補(bǔ)一下扁桃仁粉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)哦... 扁桃仁粉中含有大量的蛋白質(zhì),對(duì)于人體而言,蛋白質(zhì)有益于健康以及智力的發(fā)展,所以經(jīng)常使用扁桃仁粉不但能夠進(jìn)行大量的補(bǔ)充蛋白質(zhì),還能夠促進(jìn)智力的增長(zhǎng)。經(jīng)科學(xué)證明,扁桃仁粉中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)12%,且脂肪較低。中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中,建議中國(guó)18-49歲成年居民每日維生素一參考攝入量為14毫克。所以,想要進(jìn)行減肥且滿足營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的朋友們,可以食用扁桃仁粉。

扁桃仁粉的功效有哪些?

很多人喜歡吃扁桃仁,但扁桃仁的功效與作用卻并非都了解。扁桃仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品,所以多吃些扁桃仁,益處多多，我們來(lái)了解扁桃仁粉的功效有哪些？ 扁桃仁粉能幫助人們控制體重，維持血糖的平衡水平，研究發(fā)現(xiàn)，相比于早餐中不加扁桃仁來(lái)說(shuō)，早餐中食用扁桃仁的人們?cè)谠绮图拔绮秃髸?huì)有更強(qiáng)的飽腹感，并且有效控制血糖濃度。當(dāng)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出一種健康的飲食方式，就是每天要攝取一定量的植物性蛋白質(zhì),這種飲食方式已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外流傳。這項(xiàng)研究結(jié)果能夠幫助前期糾正暴飲暴食和飲食行為不當(dāng)?shù)牧?xí)慣，降低病情加劇的風(fēng)險(xiǎn)。