真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。用于布料、棉羊毛制品的真空包裝，以壓縮包裝體積，節(jié)省物流成本。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗抵氧化，從而達到長期保存的目的。真空包裝機包括食品真空包裝機都是由真空系統(tǒng)、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。

　　如果使用真空包裝機充氣功能進行包裝的話，不僅可以保鮮，還可以起到保質(zhì)，抗壓，阻氣的作用，能夠更長時間的保持食品原來的味道和口感，現(xiàn)在很多食品都是需要真空充氣包裝的，比如松脆易碎的、易結(jié)塊的、易變形走油的、有棱角或硬度較高有可能刺破包裝袋的食品。而目前在食品市場上，真空充氣包裝以塑料和復合薄膜袋居多，占據(jù)了絕大部分。

　　這些食品經(jīng)過真空包裝機真空充氣包裝以后，會讓包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外的壓強，能有效地防止食品破碎變形，絕不會影響包裝袋的外觀，增加包裝效果，提高消費者的選購欲。

　　一般食品進行充氣的時候，都是充入的二氧化碳、氮氣或混合氣體等。其中氮氣屬于惰性氣體，起到充填的作用，能讓袋內(nèi)保持正壓，避免袋外的空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護的作用。二氧化碳能夠溶于多種脂肪和水，從而形成碳酸，這都對霉菌、具有抑制作用。

1、長時間的真空包裝，真空泵油量不足或油質(zhì)不好，導致的抽真空不好，解決辦法更換真空泵油，以及不要長時間、無休止的作業(yè)

2、管道漏氣現(xiàn)象是非常常見的，就算是沒有出現(xiàn)管道漏氣，建議使用一年后也要進行更換

3、電磁閥出現(xiàn)問題時就不要自行解決，要找技術(shù)人員幫你處理

4、微動開關(guān)不到位，在機蓋和下室之間有一個微動開關(guān)，檢查并調(diào)整位置即可

5、放氣閥不能閉合，產(chǎn)生泄氣漏氣，檢查放氣閥是否有磨損，是否有雜物卡住

6、控制器壞了，不過控制器有點貴，如果在保修期內(nèi)，建議廠家維修

7、真空泵出問題，讓技術(shù)人員查看，一般這個難度較大，自行解決不了

8、氣囊是否破漏，一旦破漏就必須換新的

單室真空包裝機由抽氣閥、充氣閥、放氣閥等組成真空系統(tǒng)，作執(zhí)行機構(gòu)，真空泵啟動，即可從真空室抽氣，當達到預定的真空設置，真空泵停止運轉(zhuǎn)，且整個程序轉(zhuǎn)向下一個熱封程序。

真空包裝機維修保養(yǎng)：

1、操作前必須詳看說明書，熟悉調(diào)整和使用方法。

2、按真空泵說明書規(guī)定，對真空泵進行定期保養(yǎng)，加油（注意保持油位），幷嚴格注意不允許倒轉(zhuǎn)，以免造成泵的誤操作和泵倒轉(zhuǎn)，油倒噴至泵內(nèi)真空系。

3、經(jīng)常檢查下熱壓架封口漆布（聚四氟乙烯）上有無異物，是否平整，以確保封口強度。

4、經(jīng)常檢查機器接地是否接觸良好，保證安全用電。