太原廚房設(shè)備廠家電話

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接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：不銹鋼廚房設(shè)備使用時(shí)的誤區(qū)　　

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹炒的時(shí)候，如果加入酒類的調(diào)料，酒中的乙醇會(huì)使不銹鋼當(dāng)中的鉻和鎳游離溶解，分解出來后和菜品和湯汁融和，會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的有害物質(zhì)，從而影響人體的吸收和消化。

2、熬中藥

在加熱條件下，中藥里面含有的多種以及其它生物化學(xué)物質(zhì)會(huì)分解，容易和不銹鋼廚房設(shè)備里面活躍的金屬元素發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，使大大降低，嚴(yán)重的甚至?xí)a(chǎn)生一些，所以我們熬中藥的時(shí)候，應(yīng)該選用砂鍋或者的中藥鍋。

接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：大型酒店廚房設(shè)備工程如何設(shè)計(jì)才能提高出餐效率？

通行順暢：通道截彎取直，縮短通道長(zhǎng)度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專道，順暢便捷。通道若有彎道，彎道處適當(dāng)加寬，在拐彎處隔斷多采用玻璃窗，使拐彎處的盲區(qū)為可見通行，避免發(fā)生碰撞。

      

廚房設(shè)備爐具類：廚房設(shè)備當(dāng)中的是爐具類，顧名思義爐具類包括了燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。爐具類產(chǎn)品是我們?nèi)粘Ｉ钪械?，因此在挑選的時(shí)候應(yīng)該注重產(chǎn)品質(zhì)量。

太原廚房設(shè)備廠家電話相關(guān)內(nèi)容

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商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)方案主要便是安全性原則，人生道路安全性、社會(huì)安全為頭等大事。要保證 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)方案應(yīng)該考慮到其在應(yīng)用全過程中人體工學(xué)安全性原則，防止過少的銳利設(shè)計(jì)方案，確保工作人員在應(yīng)用全過程中的安全性。

在商用機(jī)器設(shè)備的購買上也必須考慮到許多 的難題,如商品的品質(zhì),商品的一個(gè)應(yīng)用性能,一般來說商用廚具的品質(zhì)規(guī)定高些,由于是常常采用,所以說好用的批號(hào)總數(shù)大量,并且必須更為有級(jí)別.而靈活運(yùn)用廚房用品不但在商品的品質(zhì)上有一個(gè)很好的確保,并且在商品的規(guī)格型號(hào)上也是有不一樣水平的新的規(guī)定,針對(duì)大家而言也是一種十分非常好的挑選。