食品封裝冷藏冷凍室內(nèi)的食品可用塑料袋或保鮮膜封裝，一方面避免發(fā)干，另一方面可避免濕氣成霜。

避免食物反復(fù)冷凍對(duì)于塊頭較大的食物，可根據(jù)家庭每次食用量分開(kāi)包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰柜里取出來(lái)，用不完再放回去。避免反復(fù)冰凍浪費(fèi)電力，破壞食物。

不要把熱飯、熱水放入冰柜應(yīng)先放涼一段時(shí)間后再放入冰柜。熱的食品放*提高冰柜內(nèi)溫度，增加耗電量，而且食物的熱氣還會(huì)在冰柜內(nèi)結(jié)霜沉積。

蛋糕展示柜的消毒方法

蛋糕展示柜使用久了，就會(huì)產(chǎn)生異味，細(xì)菌和病菌也就增加了，因此要給蛋糕展示柜消毒才可以，那怎么消毒呢，好用的消毒方法有哪些呢？

蛋糕展示柜在使用時(shí)，在低溫環(huán)境中也會(huì)有細(xì)菌，可以用消毒劑消毒即可，消毒時(shí)把柜內(nèi)的食物取出來(lái)，再消毒晾干通風(fēng)。　

可用蘇打水擦拭蛋糕展示柜柜內(nèi)的每個(gè)角落，蘇打水可以消毒還可以去除異味的。

可用適量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子進(jìn)行消毒即可。

醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理，不僅可以清異味，還可以消毒（PS：醋酸是有腐蝕性的，不建議使用）。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。

蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無(wú)霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門(mén)等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。

擺放冰箱和冷柜的地方不能太過(guò)擁擠，如果沒(méi)有足夠的空間散熱會(huì)耗損冰箱和冷柜的使用壽命，同時(shí)也可能會(huì)造成事故的發(fā)生。我們剛買(mǎi)回來(lái)的新機(jī)的壓縮機(jī)是用泡沫紙固定的，使用需拆除，并調(diào)至弱檔，不能太過(guò)頻繁開(kāi)關(guān)箱門(mén)，并經(jīng)常除霜不要讓壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷運(yùn)作，而且確保壓縮機(jī)附近沒(méi)雜物、yi燃物、保持通風(fēng)，擺放時(shí)與墻面保持大于15厘米的距離，zui重要的是箱內(nèi)不要存放yi燃物，而且要經(jīng)常檢查電源線(xiàn)及插座，做好防鼠工作。