防油紙烤蛋糕不會(huì)粘上去，因?yàn)橛图埍旧砭哂杏托?，所以?duì)于蛋糕來(lái)說(shuō)不會(huì)粘住蛋糕。出現(xiàn)防油脂粘上蛋糕的情況是因?yàn)榭镜姆椒ú粚?duì)，要么是沒(méi)刷上油，要么是烤的溫度和時(shí)間不夠。潔神廠家告訴你防油紙指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上，指的是使用漂白、半漂或未漂化學(xué)木漿，通過(guò)高打漿處理而抄造的一類(lèi)紙。也包括使用漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑而生產(chǎn)的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。

家庭烘焙或者家庭燒烤時(shí)經(jīng)常要用到錫紙，我們通俗說(shuō)的錫紙實(shí)際上叫鋁箔紙，使用鋁箔紙有幾方面的好處：一是可以防止食物粘在烤盤(pán)上，方便清洗烤盤(pán)；二是烤帶有調(diào)料的食物時(shí)，可以防止調(diào)料掉落；三是可以防止水分流失，保持食物鮮嫩的口感；四是在烤面包或蛋糕時(shí)蓋上鋁箔紙可以防止表面上色過(guò)深；五是可以使食物受熱均勻，防止燒焦。

光華紙業(yè)成立于1970年，是一家港資企業(yè)，至今49年發(fā)展歷程；1993年在佛山市設(shè)立1間國(guó)內(nèi)生產(chǎn)工廠，主營(yíng)生產(chǎn)花底紙、蛋糕紙杯、蒸籠紙、飲水杯、紙碟、食品紙袋紙盒等食品紙制品包裝。

光華紙業(yè)成立于1970年，是一家港資企業(yè)，至今49年發(fā)展歷程；1993年在佛山市設(shè)立1間國(guó)內(nèi)生產(chǎn)工廠，主營(yíng)生產(chǎn)花底紙、蛋糕紙杯、蒸籠紙、飲水杯、紙碟、食品紙袋紙盒等食品紙制品包裝。

烘焙油紙可以用什么代替

1、硅膠墊是一種可以反復(fù)使用的防粘工具，采用了耐高溫的硅膠材料，防粘效果非常好，無(wú)論是餅干、面包或者蛋糕都可以使用它來(lái)達(dá)到防粘的效果；

2、烘焙紙也可以耐高溫，有較高的油性，在烘焙食物下面墊上烘焙紙，既不粘也不壞。

3、如果實(shí)在沒(méi)有這些東西，可以在烤盤(pán)上涂上一層黃油或者植物油，再放要烤的食物，這樣也可以避免食物粘在烤盤(pán)上面。