常言道：民以食為天。中國人對(duì)于美食的研究更是深入，自“舌尖上的中國”大熱以來，各式各樣的美食節(jié)目層出不窮。中國人對(duì)“吃”的追求也算得上孜孜不倦了。

出于對(duì)美食的向往和對(duì)衛(wèi)生的顧慮，越來越多的年輕人選擇自己學(xué)習(xí)美食教程在家研究各類菜式。結(jié)果就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)令人百思不得其解的問題：為什么同樣的菜在家里做總是比不上老家土灶臺(tái)上做的好吃？

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柴火灶的火，是天然的木頭燃燒產(chǎn)生的，熱量頻率與人體比較接近，它所攜帶的能量也比較溫和，用它來蒸煮食物和藥材，容易消化，才是對(duì)身體好的。其次是煤氣燃燒的熱量。一個(gè)產(chǎn)品的不斷完善需要很長(zhǎng)時(shí)間，需要不斷的摸索調(diào)整。中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化之所以難以傳承，就是因?yàn)槠鋸?fù)雜的特點(diǎn)。

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農(nóng)村柴火灶的裝修制作很簡(jiǎn)單，主要的材料有泥磚和耐火磚或者防火泥、鋼筋、防火材料和保溫材料、沙石、鋼板、鐵錘、水平尺。步先確定好位置，開排煙道，砌出煙囪。依次在地面和墻壁劃線來確認(rèn)柴火灶的位置和高度，在墻壁上挖出排煙口在屋外砌煙囪就好。第2步砌灶體，邊砌邊測(cè)量尺寸和水平。第3步使用耐火磚砌灶膛，然后用碎沙石填充灶體與灶膛的空處。第4步是灶膛灶面保溫耐火的施工，第6步關(guān)于煙道，攔火圈施工，第7步關(guān)于溫水口、鍋口的施工，第8步就是貼瓷磚進(jìn)行裝修。裝修后不能馬上使用，要等待兩周左右，等水泥全部凝固才可以使用。