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葡萄酒顏色竟然透露這么多秘密

如何觀察葡萄酒顏色

葡萄酒顏色觀察從哪些方面下手呢？主要把握 5 點(diǎn)，就能準(zhǔn)確把握葡萄酒的顏色所攜帶的信息，分別是：顏色的深淺、透明度、中心色調(diào)、邊緣色調(diào)以及邊緣色帶。雖然現(xiàn)代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但嚴(yán)格平整的瓶底在制作工藝上還是難以實(shí)現(xiàn)，很容易出現(xiàn)小的凸起或者凹陷，或者桌面上有細(xì)小雜物時，也會導(dǎo)致放不穩(wěn)，如果瓶底設(shè)計為凹槽就可避免這個問題。其中邊緣色調(diào)指的是酒杯中葡萄酒邊緣的顏色，是中心色調(diào)以外的顏色，白葡萄酒一般的邊緣色是綠色或是禾桿黃色，而紅葡萄酒的邊緣色多為紫色、磚紅色和棕色。邊緣色帶則指的是邊緣色調(diào)的寬度。

你肯定比別人年輕

葡萄酒具有防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇。這些成分具有很強(qiáng)的抗k氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。

長期飲用葡萄酒只會在一定程度上延緩衰老，并有助于保持體魄年輕，但是葡萄酒不是長生不老藥哦，畢竟還是抵擋不了歲月的侵襲。

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有些葡萄酒為什么是蠟封的？是不是會特別貴一點(diǎn)？

蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式，直到上世界80年代新技術(shù)的出現(xiàn)，才用現(xiàn)在常見的熱縮帽和錫帽代替。所以如果你是一位老酒愛好者，你就會發(fā)現(xiàn)，越是老的酒，用蠟封的概率越大、

蠟封是一種別致的復(fù)古包裝，更是一種獨(dú)特的封瓶方式。但這個根據(jù)并不完全適用于當(dāng)下，因?yàn)獒劸萍夹g(shù)的革新，凹槽用于沉淀結(jié)晶物的作用已經(jīng)漸漸不那么重要，在質(zhì)量保證的前提下，酒的好壞還是在于消費(fèi)者自己的體驗(yàn)，與凹槽沒有必然聯(lián)系。公元前5世紀(jì)羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞常見的是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油(來減少酒與氧氣的接觸)。而在中世紀(jì)時，油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時會加上蠟來確保密封嚴(yán)實(shí)。