一方水土養(yǎng)一方人，一方水土養(yǎng)一方酒性，一方酒水養(yǎng)一方人脈。酒文化也是沿襲地脈圖譜而發(fā)展成長的。盛世鳳凰酒座落在豐潤歷史釀酒基地——左家塢釀酒帶，八百余年的釀酒歷史在代代人的記憶中芬芳飄香。盛世鳳凰酒承襲了流傳千載的地緣、人緣基因，得天獨厚的地理環(huán)境釀造出盛世鳳凰獨有的特征。

人是熟的好，酒是陳的香。再的原漿如果沒有好的儲存條件，都不能稱之為“好酒”，業(yè)內(nèi)公認(rèn)洞藏是儲存白酒的環(huán)境，那么厲害了，盛世鳳凰擁有華北地區(qū)罕見的天然山洞， 無論四季如何變換，洞內(nèi)溫度始終處在攝氏18-22℃之間的恒溫、恒濕狀態(tài)，活性益生微生物群落繁衍生息，此狀態(tài)下用陶缸貯藏的“甑餾原漿”酒，香、味物質(zhì)締結(jié)緊密，親合自然，由自由酒精分子帶來的刺激性減弱，酒品綿柔度增強(qiáng)，品質(zhì)與口感又一次得到升華，達(dá)到所稱的“原生態(tài)原漿”。

早在2000年于淑艷經(jīng)過反復(fù)考察在四川邛崍參與投資了“川霸酒業(yè)”，四川酒文化，是我國酒文化百花園中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美譽(yù)度，因其獨有的氣候和水資源等因素，造就了中國名酒中有六大名酒產(chǎn)自四川，川霸酒業(yè)總建筑面積20000多平方米，126個儲酒大罐，每個酒罐容量500噸，500多個酒壇存儲雙輪發(fā)酵原漿酒，1000余個發(fā)酵池，能實現(xiàn)年產(chǎn)濃香型原漿酒6000多噸，現(xiàn)在成為鳳凰釀酒的原漿釀造基地之一，為鳳凰釀酒提供源源不斷的原酒供應(yīng)。

多年來，鳳凰釀酒不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，研制釀造適合不同需求群體的酒品，先后開發(fā)“禮品壇裝系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多個品種的濃醬兼香型、濃香型、清香型白酒，滿足宴會、商務(wù)接待、禮品用酒、企業(yè)定制酒、老百姓日常用酒等不同層面的需求，受到了各界的好評。

中國白酒的發(fā)展歷史是什么呢？

       相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元世紀(jì)史書《呂氏春秋》云:'儀狄作酒'。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國策>>則進(jìn)一步說明:'昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒'(禹乃夏朝帝王)'。史籍中有多處提到儀狄'作酒而美'、'始作酒醪'的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫'儀狄作酒醪，杜康作秫酒'。這里并無時代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以說儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。

       唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。