吃牛骨的好處：對于真正的吃貨來說光吃肉其實(shí)根本就不好吃，一般人沒有這么挑剔，可是真正的吃貨卻知道怎樣的食物才是好吃的食物。牛骨這個食品平時在市面上的價格并不高，因?yàn)楹芏嗳瞬欢淖龇ê蛢r值。其實(shí)牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)價值是很多食物所不能比擬的，適當(dāng)?shù)某砸恍┡９强梢赃_(dá)到補(bǔ)鈣美容的作用，所以女生和小孩子都可以多吃一些牛骨，效果非常好。

牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)價值是很多食物所不能比擬的，適當(dāng)?shù)某砸恍┡９强梢赃_(dá)到補(bǔ)鈣美容的作用。一般來講人們拿著牛骨總喜歡用來燉湯，燉湯呢有時總有腥味家里的小孩子也不愛喝，對于孩子來講口味是很重要的，這個時候其實(shí)不妨可以換一種口味，做醬牛骨給孩子嘗試一下，醬牛骨吃起來滋味很好，找對方法做出來又香又軟，比排骨還能好吃上幾分。

牛骨頭火鍋底料制做（做法同老油）

1、準(zhǔn)備：

香料粉1.25斤（打碎加白酒的70度溫水泡漲）,娟城 火鍋豆瓣醬6斤,二荊條泡椒1斤剁碎,干新一代3斤（水開后煮20分鐘撈起打碎做成糍粑辣椒）,花椒、麻椒各0.5斤，牛油8.5斤，色拉油8.5斤，冰糖0.3斤，豆豉0.25斤，生姜切小丁1斤，大蔥1.5斤。

2、步驟：

油倒入鍋中（先加熱色拉油再化牛油）加熱到150度放置待油溫降到120度左右，加入糍粑辣椒繼續(xù)炒制散開，直到失去水分5%-8%，溫度在100-105度，炒制兩個小時左右下泡椒、豆豉，再加冰糖，噴入白酒。放置24小時。

3、備注：

開始油溫一定要燒到150度，否則湯發(fā)渾，油不明亮。水分沒炒干也是一樣不明亮，炒料時油溫一定要控制好小火。

加盟骨來香的程序-加盟方

-一、加盟方咨詢

01.通過網(wǎng)站在線溝通、微信溝通。預(yù)留相關(guān)信息

02.電話咨詢由招商經(jīng)理專門負(fù)責(zé)介紹概況

03.實(shí)地考察就近地區(qū)或加盟店

二、加盟申請

01.填寫加盟申請書

02.與招商部負(fù)責(zé)人治談

03簽訂加盟合同，繳納加盟意向保證金。

04.申請公司方派人協(xié)助加盟意向店進(jìn)行實(shí)地考察和測人的流量分析

專業(yè)的數(shù)據(jù)。

三、選地考察與評估

01.公司方派人進(jìn)行實(shí)地店址的考察選擇意向地址

02給店周圍商圈進(jìn)行評估

03.根據(jù)評估結(jié)果，加盟商考并確定是否合作為使用的地址。